З іншого боку, у двоетапному процесі омилення, гідроліз тригліцеридів водяною парою дає гліцерин і карбонову кислоту (а не її сіль). На другому етапі луг нейтралізує жирні кислоти для виробництва мила.3 березня 2020 р
Процедуру омилення зазвичай проводять додавання етанольного або метанольного розчину гідроксиду калію для отримання загальної концентрації КОН від 5% до 10% в екстракційній сумішізазвичай у присутності такого антиоксиданту, як аскорбілпальмітат.
Гідроліз складного ефіру, який каталізується основами, називається омиленням. Це загальна реакція другого порядку першого порядку по відношенню до обох реагентів, тобто складного ефіру та основи. Ви б провели реакцію, використовуючи рівні концентрації етилацетату та гідроксиду натрію.
В процесі тваринний або рослинний жир перетворюється на мило (жирну кислоту) і спирт. Реакція вимагає розчину лугу (наприклад, гідроксиду натрію або гідроксиду калію) у воді, а також нагрівання. Реакція використовується комерційно для виготовлення мила, мастильних матеріалів і вогнегасників.
Лужний гідроліз, також відомий як омилення, за допомогою 1–2,5 N етанольного або метанольного розчину гідроксиду калію або натрію гідролізує зв’язки складного ефіру карбонової кислоти в ацилгліцеринах, SE, HSE та ASG, таким чином перетворюючи SE та HSE на FS, тоді як ASG (якщо присутній) буде перетворено лише на SG.
- 10 правил безпечного миловаріння. Завжди надягайте товсті гумові рукавички. …
- Крок 1. Підготуйте робоче місце. …
- Крок 2. Виміряйте інгредієнти. …
- Крок 3: Змішайте луг і воду. …
- Крок 4: Змішування суміші лугу/води та олії. …
- Крок 5: Помістіть мило у форму (форми) …
- Крок 6: Закріплення мила. …
- Крок 7: Використання мила.