Як виготовляють олію з соняшника?
Рослинну олію з мезги насіння соняшнику отримують 2-ма методами – віджимом або екстрагуванням. Віджим – більш екологічний спосіб. Хоча вихід олії, звичайно, менший. Як правило, перед віджимом мезгу прогрівають при 100-110°С в жаровнях, водночас перемішуючи і зволожуючи.
Як зберігати соняшникову олію в домашніх умовах?
Саме тому зберігати їх потрібно в щільно закритих ємкостях і далеко від джерел тепла і світла, оскільки на світлі губляться її численні і корисні властивості. Оптимальна температура зберігання – від +8° до +20°С. Соняшникову олію потрібно оберігати від контакту з водою і металами.
Як очистити олію в домашніх умовах?
Під пресом знаходиться ємність, в яку стікає олія. Тепер олію можна профільтрувати. Ще краще спочатку заморозити олію в потужній мрозильній камері, а потім профільтрувати. Таким чином ми видалимо ще й залишки води.
Масло з гарбузового насіння (суперлегке масло Пепіта …
🔪 Покрокові інструкції Незалежно від того, чи починаєте ви з пачки пепіта, купленої в магазині, чи ріжете гарбуз, вершкова доброта цього масла пепіта варто кожного зусилля! Фактична обробка після очищення гарбузового насіння займає всього кілька хвилин!