Пальцями на ніжці, а не біля чашечки, що є ідеальним способом поводитися з келихом вина. Головна причина, щоб тримати келих за ніжку, це щоб вино не нагрівалося теплом ваших рук.
Як правильно тримати келих? Візьміть скло за ніжку або ніжку, а не за чашечку! Це заважає вашим рукам нагрівати вино, і ви більше не п’єте вино при найбільш ідеальній температурі. Крім того, ви запобігаєте видимості жирних відбитків пальців на склі.
Під час наливання завжди тримайте пляшку під кутом, Це запобігає надмірній кількості бульбашок у склі.
Тримайте фужери за ніжку Основна причина, чому ви повинні тримати фужери за ніжку, а не за склянку, полягає в наступному. тепло вашої руки зігріє вино. Нагрівання негативно позначається на смаку вина, роблячи його смак дещо м’якшим.
ТЕМПЕРАТУРА РОЗЛИВУ ВИНА
| Занадто жарко: | Переважають алкоголь і солодкість |
|---|---|
| 16°C | Потужний і посилений червоний вина |
| 14°C | Посилений білий вина, рожевий і фруктово-червоний вина |
| 12°C | Повністю білий вина, троянда |
| 10°C | Свіжий і напівсолодкий білий вина |
Використовуйте середній, вказівний і вказівний пальці, щоб обхопити келих для вина, а великим пальцем підтримувати решту ваги. Не обхоплюйте склянку всією рукою — це неправильний спосіб утримання і може спричинити небажане нагрівання напою.