Біла цибуля з чим готувати

Для приготування потрібно; цибуля, яйця, свіже молоко, манна крупа, чорний перець, карі, олія, сіль.

Цибулю почистити та дрібно посікти.

Манку залити гарячим молоком та дати постояти, щоби набухла.

Затім всипати до неї покраяну цибулю, вибити яйці, всипати перцю, карі та солі до смаку.

На цибулину потрібно одне яйце та ложка манних круп.

Добре перемішати.

В пательні добре розігріти олію.
Невеликим черпаком чи ложкою вилити трохи маси в пательню.

Обсмажити млинці з обох сторін до золотистого кольору.

Подавати до столу гарячими з сметаною чи кислим молоком.

Також смачні разом з душениною.

• 0
• 1943
• Kagor
• 09 червня 2022, 17:00
• Мені подобається

Плов таджицький (найкращий)

• Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
• Складність приготування: Нормально
• Спосіб приготування: Рецепти для плити

• 1
• 2390
• Waldi
• 11 березня 2021, 11:50
• Мені подобається

Відомий французький Цибулевий Суп – Відчуйте себе в Парижі

• Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
• Складність приготування: Легко
• Спосіб приготування: Рецепти для плити

• 0
• 2509
• pokanevich
• 14 листопада 2020, 16:55
• Мені подобається

Пиріжки із зеленої цибулі по-комі-перм’яцькому

• Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
• Складність приготування: Легко
• Спосіб приготування: Рецепти для духовки

• пиріжки,
• пиріжки з цибулею,
• пиріжки з зеленою цибулею,
• випічка,
• несолодка випічка,
• несолодкі пиріжки,
• вироби з тіста,
• борошняні вироби,
• тісто,
• борошно,
• сметана,
• сода,
• оцет,
• начинка,
• цибуля,
• зелена цибуля,
• яйця,
• страви з цибулі,
• страви з зеленої цибулі,
• домашня випічка

• 0
• 1990
• RutaMyata
• 17 листопада 2019, 02:07
• Мені подобається

Маринована цибуля

• Швидкість приготування: Довго (до 1 дня)
• Складність приготування: Легко
• Спосіб приготування: Без спеціального приготування

• 5
• 4199
• Koenigin
• 21 лютого 2019, 23:03
• Мені подобається

Картопляні оладки (польська кухня)

• Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
• Складність приготування: Легко
• Спосіб приготування: Рецепти для плити

• кухні світу,
• кухні народів світу,
• кухні країн світу,
• Національні кухні,
• національні рецепти,
• європейська кухня,
• національна кухня,
• польська кухня,
• смажені страви,
• овочеві страви,
• страви з овочів,
• картопляні страви,
• страви з картоплі,
• оладки,
• деруни,
• драники,
• картопл

• 0
• 3252
• RutaMyata
• 03 грудня 2018, 01:42
• Мені подобається

“Крабики”

• Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
• Складність приготування: Легко
• Спосіб приготування: Рецепти для плити

• 0
• 5531
• RutaMyata
• 23 листопада 2018, 22:59
• Мені подобається

Строганка з гірчицею

Зі, здавалося б, цілком банальною тушкованою яловичиною можна експериментувати хоч до нескінченності, додаючи під час приготування щораз нові компоненти. І, як правило, виходить зазвичай не лише смачно, але й доволі цікаво, часом навіть дещо несподівано-незвично! Саме такою і є страва за цим рецептом. Втім, готуєтъся вона доволі легко та швидко, з абсолютно звичайних продуктів. Отож, спробуйте!

Строганка з гірчицею.
600г яловичини (вирізки), 3 ст.л. вершкового масла, 1 ст.л. борошна, 1 ст.л. столової гірчиці, 2 ст.л. сметани, 1 ст.л. томатної пасти, 2 цибулини, сіль та перець за смаком, 2 скл. води.
Яловичину нарізати тонкими смужками, посипати сіллю та перцем. На сухій пательні обсмажити борошно до золотавого кольору, додати воду й довести до кипіння, безперервно помішуючи, щоб не було грудок. Процідити, додати томатну пасту, посолити й поперчити. В останню чергу покласти сметану й довести до кипіння.
На іншій сковороді у маслі на сильному вогні обсмажити м’ясо та дрібно нарізану цибулю. Вилити у вміст соус, щільно накрити кришкою і потушкувати 10-15 хвилин.

• 0
• 1248
• RutaMyata
• 17 листопада 2018, 01:09
• Мені подобається

Чим корисна цибуля і як приготувати з неї смачні цукерки: відео

Сто грамів цибулі містять добову норму вітаміну С, через що її радять їсти для профілактики авітамінозу. А багата залізом, цинком та фтором зелена цибуля покращує апетит і роботу кишково-шлункового тракту.

Скільки коштує “плаксивий” овоч і як приготувати з нього смачні цукерки – 15 січня йдеться в сюжеті ТСН 19:30.

У теплицях на Херсонщині Ірина та Олексій вирощують зелену цибулю. За посадковий матеріал – ріпчаста цибуля ранніх сортів. Паростки зрізають, коли вони виростають до 20-30 сантиметрів, потім їх зважують і загортають у плівку.

Також читайте

Дієтологи назвали найкращі та найгірші способи приготування їжі

Попри те, що все виглядяє дуже просто, нині зеленої цибулі вирощують мало. У Великих Копанях, де в кожному дворі є теплиці з ранніми овочами, її садять лише кілька родин, бо, кажуть, рослина потребує багато дрібної ручної праці.

Якщо торік така зелень коштувала 30-50 грн за кілограм, то зараз гуртова ціна – 100-150 грн за кілограм. На вартість, зокрема, впливає ціна посадкового матеріалу, яка нині зросла до 6-7 грн проти 2-3 грн минулоріч.

Фермери також жаліються на вартість опалення, через яку бізнес взимку став не надто вигідним. Щоправда, додають, ближче до весни, коли потреба в опаленні зменшиться, зелена цибуля має здешевшати.

Також читайте

Дієтологи назвали 6 найздоровіших продуктів, які потрібно їсти обов’язково

Тим часом ятки харківського ринку рясніють зеленою цибулею. За кілограм продавці правлять до 250 грн, тож покупці воліють брати овоч поштучно.

В асортименті також є порей, кілограм якого вартує 100 грн. Дієтологиня Ольга Страшко каже, що він допомагає підтримувати зір і покращує стан шкіри. “А хлорофіл, зелений пігмент, має бактерицидні властивості та покращує роботу всього організму”, – додає експертка.

Утім, через високу ціну зелена цибуля не надто популярна, кажуть продавці. Ріпчаста і синя ж, навпаки, користуються попитом. Ціна за них коливається від 20 до 100 грн за кілограм.

Страшко запевняє, що така цибуля також багата вітамінами і допомагає зміцнити імунну систему: “Калій, який допомагає знімати набряклість. Хром, що балансує рівень цукру в крові”. Однак тим, хто має гастрит та панкреатит, сиру цибулю дієтологиня радить вживати з обережністю.

Також читайте

“Мама говорила”: чи потрібні супи в раціоні та як відмова від рідких страв впливає на здоров’я

А столична шеф-кондитерка Іванна Куницька пропонує приготувати з цибулі шоколадні цукерки. Передовсім нарізає ріпчасту цибулю невеликими шматочками, після чого тушкує. Цукру не додає, бо його достатньо в самому овочі. Готувати, каже, потрібно близько години, щоб цибуля стала м’якою і втратила специфічний смак та аромат.

Потім Іванна додає портвейн, сухе червоне вино та бальзамічний оцет. Готову масу перебиває блендером. А поки готовий конфітюр охолоджується, шеф-кондитерка темперує розтоплений чорний шоколад, щоб він був хрустким та блискучим, і заливає його у форму. Після цього викладає цибулеву начинку. Зверху – ще шар шоколаду.

Після усіх маніпуляцій цукеркам потрібно дати трохи часу, щоб застигли. Собівартість однієї сягає приблизно 10 грн. Детальніше дивіться в сюжеті ТСН: