З усіх фаршированих помідорів, які я пробував, найбільше плісе, рожевий 'Zapotec Ribbed' має найкращий смак. «Yellow Stuffer» має чотири чіткі частки, як у болгарського перцю, і яскравий колір. Інші фаршировані помідори, такі як «Liberty Bell», мають таку ж форму, але «Yellow Stuffer» більші та правильніші.
Для довідки наведемо кращі види томатів для різних цілей:
- Соуси: Рома, реліквія, помідори на лозі.
- Консервація: Рома, реліквія, помідори на лозі, зелені помідори.
- Салати: виноградний, вишневий.
- Шашлик: вишня.
- Бутерброди: біфштекс, помідори на лозі.
- Смажені: зелені помідори.
- Закуски: виноград, вишня, реліквія.
Тут ми окреслили 5 найкращих помідорів, які можна використовувати для наступного соусу для пасти:
- Рома. Цей сливовидний помідор досить м’ясний і м’ясний, щоб забезпечити вас речовиною, необхідною для вашого соусу. …
- Сан-Марцано. Ці помідори походять з батьківщини і мають темно-червоний колір. …
- Viva Italia. …
- Амішська паста. …
- Супер італійська паста.
Сливові, овальні або грушоподібні італійські, ромські або паштетні помідори найкраще підходять для сушіння. Кращим варіантом для сушіння помідорів є сушарка.
На щастя, приготувати запечені помідори в духовці не може бути простіше. Все, що вам потрібно, це оливкова олія, сіль і помідори. Коли ви обираєте сорти помідорів, вибирайте дрібні та середні сорти. Особливо люблю смажити помідори черрі, але виноградні помідори або сливові помідори теж підійдуть.
Помідори Рома розвивають мало насіння і щільну м’якоть. Це робить їх ідеальними для кухонного комбайна. І з низьким вмістом води Роми ідеально підходять для спреди, кетчупи та соуси. Ці гострі помідори так само чудово подаються свіжими на хлібі та в салатах.
«Золота медаль» (біфштекс, індетермінант, реліквія бл. 1920) це, можливо, найкращий біколор за смаком. Величезні плоди вагою 1-3 фунта мають ідеальний мармуровий відтінок червоного та жовтого кольору, великі, м’ясисті та соковиті.Він переміг у багатьох тестах на смак, де був описаний як соковитий і чудовий.