Різні оцти Спиртовий оцет використовується спеціально для консервації та соління. Червоний винний оцет найкраще підходить для заправок для салатів, маринування м’яса і, наприклад, як приправа до томатного соусу.. Білий оцет також підходить для багатьох речей: соусів, випічки та консервації.
Яка різниця між спиртовим і винним оцтом? Väki viinatikka виготовляється із зернового лікеру та винного оцту з вина (червоне вино, біле вино або яблучне вино). У міцному винному оцті вміст оцтової кислоти становить 10%, а у винному — 5-6%.
Не розводьте оцет у гарячій воді, тому що, випаровуючись, він дратує дихальні шляхи і також втрачає свою ефективність. Також не використовуйте оцет для емалі, мармуру або інших пористих матеріалів. Також оцет роз’їдає плиткові та силіконові шви. Завжди перевіряйте на невеликій ділянці, перш ніж чистити більшу ділянку.
Смак створюється в бочках Автентичний бальзамік готується зі свіжовичавленого винограду Ламбруско або Санджовезе. З іншого боку, винний оцет виготовляється з використанням вина, поки воно не стане кислим. Бальзаміко завжди готується з вареного винограду.
Оцет для прання Pirkka використовує як активний інгредієнт міцний спиртовий оцет, вироблений у Фінляндії. Vákviinatikka виготовляється методом подвійної ферментації та дозрівання із зерна та є біорозкладаним продуктом, тому хімічне навантаження продукту є меншим.