1. Сухі плоди

Горіх — оплодень жорсткий, дерев’янистий. Насіння розташовується вільно. Такі плоди мають ліщина, фундук, а у гречки плід — горішок є маленьких розмірів.

Жолудь — сухий плід, у якого у порівнянні з горіхом оплодень є тоншим; у основи є чашовидний захисний покрив. Такий плід є у дуба.

Сім’янка — сухий плід, оплодень якого прилягає до єдиного насіння, але не зростається з ним. Такі плоди утворюються у соняшника, айстри, кульбаби.

Зернівка — сухий плід, у якого шкірястий оплодень зростається з сім’яною шкіркою єдиної насінини. Такі плоди у жита, ячменя, кукурудзи, пшениці.

Біб — сухий плід, який розкривається двома стулками. Коли боб дозріває, його стулки підсихають, скручуються і викидають насіння. Такі плоди у квасолі, гороху, бобів, акації, арахісу, сої.

Стручок є подібним на біб, має дві стулки, але насіння у стручку розташовуються не на стулках, як у боба, а на перегородці плода. Такі плоди мають редька, капуста, гірчиця, редис, ріпа, бруква.

Коробочки розрізняються в основному за способом розкривання. Численне насіння висипається через спеціальні отвори або тріщини у стінці коробочки. У ірису і тюльпана вони відкривається стулками, у блекоти — кришечкою, у маку і дзвіночка — дірочками. Коробочки розвиваються також у льону, бавовнику, фіалки, тютюну.

«Плід. Поширення плодів. Лабораторне дослідження №10 «Будова плода»»

• формувати уявлення про плід та його будову, розширити знання учнів про плоди та насіння; ознайомити з різноманітністю плодів у природі та їх класифікацією; розкрити процес поширення плодів і насінини у природі;

• продовжити формувати компетентності працювати з текстом і малюнками підручника та іншими джерелами знань, натуральними об’єктами, розпізнавати різні типи плодів; працювати з натуральними об’єктами під час ви¬конання лабораторного дослідження, робити відповідні висновки;

• виховувати розуміння значущості плодів і на¬сіння в житті рослин, бережне ставлення до рослин.

Урок на тему: «Плід. Поширення плодів.

Лабораторне дослідження №10 «Будова плода»»

Автор уроку: Мовчан Інна Віталіївна

вчитель біології Рокитнянського ЗЗСО №1 Білоцерківського району

Навчальний предмет. Біологія. 6 клас

Розділ. Рослини

Тема. Плід. Поширення плодів. Лабораторне дослідження №10 «Будова плода»

Тип уроку: урок засвоєння нових знань

Автор: Мовчан Інна Віталіївна, учитель біології Рокитнянського ЗЗСО №1 Рокитнянського району, Київської області, смт. Рокитне

Програма з біології для загальноосвітніх навчальних закладів «Біологія. 6-9

• формувати уявлення про плід та його будову , розширити знання учнів про плоди та насіння; ознайомити з різноманітністю плодів у природі та їх класифікацією; розкрити процес поширення плодів і насінини у природі;
• продовжити формувати компетентності працювати з текстом і малюнками підручника та іншими джерелами знань, натуральними об’єктами, розпізнавати різні типи плодів; працювати з натуральними об’єктами під час ви ­ конання лабораторного дослідження, робити відповідні висновки;
• виховувати розуміння значущості плодів і на ­ сіння в житті рослин, бережне ставлення до рослин.

Очікувані результати: учні визначають поняття – плід та насінина, називають види плодів, відмінності соковитих та сухих плодів; розпізнають на малюнках типи плодів; описують будову плоду та процес поширення насіння; класифікують плоди за ознаками; бережливо ставляться до природи.

Обладнання: колекція сухих плодів, зразки соковитих плодів, комп’ютер, презентація PowerPoint («Слайди до етапів уроку»), підручник «Біологія» – 6 клас, В.І. Соболь, робочий зошит, зошит для лабораторних досліджень.

І. Організаційний момент.

ІІ. Актуалізація опорних знань учнів:

– Що ми вивчали на минулих уроках?

– Давайте повторимо будову квітки (СЛАЙД № 1)

1. Які головні органи квітки?
2. Які процеси відбуваються завдяки цим органам?
3. На що перетворюється квітка після запліднення?

ІІІ. Оголошення теми і мети уроку:

• Отже, тема нашого уроку «Плід, будова та різноманітність плодів». Лабораторна робота №10 «Будова та різноманітність плодів». (Записано на дошці)
• Запишіть, будь ласка, тему та число в зошит.
• Мета нашого уроку (СЛАЙД №2)

2. розкривні та нерозкривні плоди;

3. однонасінні та багатонасінні плоди;

4. виробляти практичні навички при виконанні лабораторної роботи.

Девіз нашого уроку «Знати більше, знати краще».

ІV. Вивчення нового матеріалу:

1. Будова плоду (робота з таблицею на дошці):

Після запліднення в зародковому мішку настають великі зміни:

1. Із чого формується плід? (із зав’язі)
2. Стінки зав’язі формують стінки плоду, які називаються оплоднем або перикарпієм в середині якого формується насіння.(СЛАЙД №4)

ЗАПИС НА ДОШЦІ: плід = оплодень + насіння

Отже, плід – репродуктивний орган рослини, у якому знаходиться насіння.

1. (СЛАЙД №5)Оплодень захищає насіння від низьких температур…
2. Розглянемо будову плоду на прикладі яблука:(показую яблуко в розрізі)

1. (СЛАЙД №6) Перикарпій або оплодень складається з 3 – х шарів та насіння:
   • 1 зовнішній шар – екзокарпій – тоненька шкірка в соковитих плодах, а в сухих зростається з 2 – ма шарами.
   • 2 середній шар – мезокарпій – може бути товстим, соковитим, м’ясистим з великою кількістю цукру.
   • 3 внутрішній шар – ендокарпій – тонкий, нерідко видозмінений і перетворений на кісточку або плівку шар оплодня, в середині якого і знаходиться насіння .

Виконання лабораторної роботи №10:

Відкрийте зошити для л/р і зробіть підписи до будови плоду

2. Бесіда – «Поділ плодів» (СЛАЙД №7):

Знайдіть на своїх партах плід помідора і горіха та порівняйте їх.

• Що є спільного (насіння) і відмінного (сік )?
• Отже, всі плоди за вмістом соку діляться на соковиті та сухі.
• Розділіть дані вам плоди на сухі та соковиті.

1. Розповідь з елементами бесіди по таблицях

Соковиті плоди: (СЛАЙД №8)

1. Соковиті плоди мають добре розвинений, м’ясистий середній шар оплодня і одну або декілька насінин.
2. Вони можуть бути простими і складними:

І. Розглянемо прості:

1. Простий плід, в якого м’ясистий і соковитий середній шар оплодня, а внутрішній – перетворений на кісточку, в середині якого знаходиться 1 насінинка – як називається? (кістянка) (СЛАЙД №9)

– Кістянку мають, скажіть будь ласка, які відомі вам рослини?

(абрикос, вишня, черешня, слива, алича і т. д.)

4. Робота з підручником ст.121 (мал. 112)

– Відкрийте підручники на ст.121, мал.112, що ви бачите?

(плід помідора та вишні в розрізі)

(у вишні внутрішній шар – кісточковий і 1 насінина, а в помідора – всі шари м’ясисті та багато насіння)

(СЛАЙД №10) Ягода – соковитий багатонасінний плід, в якого два шари м’ясисті – середній і внутрішній, а зовнішній – шкірочка .

Плід ягоду мають: виноград, порічки, смородина, аґрус.

1. – Суниці, полуниці мають багатонасінний плід із соковитої м’якоті – суничину.
2. – До соковитих плодів відноситься і яблуко (СЛАЙД №11)

(яблуко має соковитий оплодень, зверху вкритий шкіркою, а внутрішній шар видозмінений на плівку, в якій також багато насінин).

Плід яблуко мають такі рослини: айва, горобина, груша, яблуко, глід.

1. – Усі ви ласували плодами кавунів та динь. А чи замислювались ви над тим, що ці рослини – близькі родичі гарбуза та огірків?

• Тому плід цих рослин має назву гарбузина.(показую розріз гарбузини)

(СЛАЙД №12)У гарбузини – середній та внутрішній шар соковиті, а зовнішній – твердий.

Гарбузина має багато насіння, тому цей плід багатонасінний.

Отже, плід гарбузину мають: гарбуз, кавун, огірок, диня …

Ці всі плоди відносяться до простих, бо складаються з одного оплодня.

ІІ. До складних соковитих плодів належать:

1. (СЛАЙД №13)багатокістянка малини, ожини – багатонасінний плід, який складається з окремих плодиків, що можуть розсипатись при опаданні на окремі.

2. (СЛАЙД №14) в ананаса і шовковиці ці окремі плодики зростаються і не розпадаються при опаданні. Такі плоди утворює супліддя – складний плід.

ІІІ. (СЛАЙД №15) Сухі плоди не мають соковитої м’якоті і містять 1, кілька або багато насінин. Оплодень у них шкірястий або дерев’янистий.

(СЛАЙД №16) Сухі плоди поділяють на розкривні та не розкривні.

– Розповідь з елементами бесіди:

1. До сухих розкривних належить плід квасолі:

– Знайдіть його, як він називається? (біб)

– Подивіться, будь ласка і скажіть, з чого складається біб?

(оплодень складається з 2-х стулок, до яких кріпиться насіння)

Плід біб мають такі рослини, як горох, квасоля, соя, арахіс.

2. Двома стулками розкривається такий плід, як стручок. (СЛАЙД №18)

– Уважно подивіться на малюнок на дошці і скажіть, чим стручок відрізняється від боба?

(У стручка насіння кріпиться не до стулок, а до плівчастої перетинки)

– Плід стручок утворюється в капусти, гірчиці, редьки.

3. Менші розміри має стручок у грициків, рижію і називається стручечком.

4. (СЛАЙД №19) До розкривних плодів належить і коробочка маку, блекоти, дурману.

– Що є спільного між цими плодами? Подивіться уважно на дошку.

(Те, що вони розкривні, а за кількістю насіння – багатонасінні)

– Розглянемо сухі нерозкривні плоди:

1. Знайдіть плід горіха на партах. Який в нього оплодень? А що в середині? (СЛАЙД №20) Отже, горіх має твердий здерев’янілий оплодень, всередині якого вільно лежить одна насінина, такі плоди мають горіх у ліщини, волоського горіха.

2. Знайдіть плід дуба. Як він називається? (СЛАЙД №21)У дуба – жолудь.

3. (СЛАЙД №22) Порівняйте сім’янку і зернівку. Що спільного?

(шкірястий оплодень, насіння), що відмінне? (у сім’янки оплодень не зростає з насіниною, як у зернівки). (СЛАЙД №23)

• Сім’янка – плід в якого оплодень не зростається з насінною шкіркою.
• Плід сім’янка утворюється у соняшника, волошки, нагідки.
• (СЛАЙД №24) Плід зернівку має жито, пшениця, кукурудза, ячмінь.

V. Закріплення вивченого матеріалу:

1. – Продовження виконання лабораторної роботи в зошитах для лабораторних робіт.

– Відкрийте зошити для лабораторних робіт і виконайте наступне (2.1) завдання. (види плодів)

– Завдання 2.2: поділіть плоди на групи за кількістю насіння (показую плоди, учні розподіляють і записують у таблицю: 1. Однонасінні, 2. Двонасінні )

– Завдання 3: визначте тип плодів (плід соняха, помідора, квасолі, яблуні )

– Отже, робимо висновки: що таке плід, із чого він утворюється? які типи плодів бувають за наявністю соку, за кількістю насіння?.

(Плоди є сухі та соковиті, розкривні та нерозкривні., однонасінні та багатонасінні).

– (СЛАЙД № 25) «Плоди можуть утворюватися без насіння…»

– (СЛАЙД №26) «Забарвлення плодів надають антоціани…»

– (СЛАЙД №27) «Отже, плоди відрізняються за формою, забарвленням і т.д.»

1. Яке ж значення мають плоди? Учням було дано випереджувальне завдання про значення плодів: Екзотичні (СЛАЙД №28-31):какао, маракуйя, авокадо манго, кокос, папайя. Наші плоди:арахіс, журавлина, яблука.

2. Дотримались ми нашого девізу? Що ми дізнались більше про плоди?

3. (СЛАЙД №32) Чим відрізняються сухі від соковитих?

4. (СЛАЙД №33) Знайти зайвий плід.

5. (СЛАЙД №34,35) Порівняти плоди.

4. За вистачанням часу на уроці «Тести».

V. Підсумки (виставлення балів).

VІ. Д/з: параграф 31, повідомлення «Поширення плодів».

VІІ. Подяка учням.