Чим роблять візерунки на коржиках?
Візерунки на коржах роблять за допомогою спеціальних пристроїв з голчастими насадками. В Узбекистані їх називають "чекіч", а в Таджикистані – "нонпар". Візерунки не лише прикрашають коржики, але ще й допомагають їй зберегти форму під час випікання.
Що таке Чекіч?
Нампар або чакуч (чекіч) – інструмент для нанесення візерунків на випічку. Це старовинний спосіб прикрасити хліб, коржики та іншу хлібобулочну продукцію.