Рецепти булочок

Булочки – випічка невеликого розміру, може бути з начинкою, добавками або без них. У перекладі з французької слово “булка” дослівно означає “кругла куля”. Але сьогодні кондитери не обмежуються тільки круглою формою. Булочки можуть бути “сплетені в косу”, мати форму трояндочки, квітки, “равликиа” і т. д.

Як спекти булочки

Вперше булочки з’явилися у Франції.

Готують їх найчастіше із здобного тіста. Принцип приготування дуже схожий з пиріжками, тільки в булках більше тіста. Але крім здобного тіста, при приготуванні булочок використовують листкове, пісочне тісто.

Приготувати булочки вдома нескладно. До складу тіста входять продукти, які, як правило, у кожної господині під рукою. Це борошно, молоко, масло (або маргарин), дріжджі і цукор.

Листкове тісто також можна приготувати самостійно, а можна готове купити в магазині.

Крім здобних булочок, сучасні господині печуть булки з різними начинками, наприклад, з сиром, ягодами, фруктами, цукатами, горіхами, родзинками і т. д.

Після того, як булочки укладені у форми або на деко, не потрібно поспішати ставити їх в духовку. Здоба повинна підійти. Потім верх булочок можна змастити яйцем, щоб вони вийшли рум’яними. Як правило, булочки випікають протягом години при температурі 150-180°с.

«Ця булочка має стати раєм на землі» — саме так творці найвідомішого у світі десерту сформулювали свою мету під час створення нового кулінарного шедевра. Потрібно сказати, що їм.

Скон (Scone) – традиційна страва англійської, ірландської та шотландської кухні. Скон є невеликою пишною, але щільною булочкою швидкого приготування з пшеничного або вівсяного борошна.

Знаю, багато хто з вас чув про цю випічку, а хтось навіть пробував приготувати булочки сінабон. М’які та пишні, ароматні та дуже смачні, вони ідеально підходять для домашніх.

Ну вже якщо вчора ми заготовили на зиму гарбузове пюре, то треба обов’язково з ним щось спекти. І будуть це гарбузові булочки Сіннабон! По-справжньому сонячна, ароматна, ніжна, смачна.

М’які, ніжні, солодкі, ароматні, без яєць! Булочки сінабони без молока з корицею готуються з мінімальної кількості продуктів, але при цьому виходять неймовірно повітряними та пухнастими.

Зараз булочки Сіннабон можна зустріти не тільки в Америці, але й у всьому світі з усіма своїми цікавими та смачними різновидами: з карамеллю та горіхами, із листковим тістом.

Крінгель (Kringel) – традиційна страва естонської кухні. Крінгель це крендель з дріжджового тіста. Зазвичай крінгель роблять солодким, оригінальний і найпоширеніший варіант готується

Бразилія славиться своїм pão de queijo – сирними рулетиками з м’якими жувальним центром. Ці традиційні закуски та частування для сніданку родом зі штату Мінас-Херіас на

Булочки Сіннабон приваблюють своїм чудовим смаком та ароматом. Головною родзинкою цього десерту є вершкове або сметанне заливання, яке покриває випічку і робить її соковитою і ніжною.

Навіть якщо ви дотримуєтеся здорового харчування, то не варто відмовляти собі в десертах. До того ж вони також можуть бути підготовлені за всіма правилами ПХ. Прекрасні, легкі та.

Булочки Сіннабон відомі у всьому світі. Це пишна дріжджова здоба з начинкою з кориці чи шоколаду. Як обов’язкове доповнення використовується вершкова глазур або інший крем.

Золотисті булочки для бургерів виходять з житнього борошна. Такий продукт стане відмінною основою для яскравого і апетитного домашнього частування. Спробуйте просту кулінарну ідею.

Якщо ви прихильник правильного харчування, то вам обов’язково сподобається простий домашній рецепт низькокалорійних булочок для бургерів. Популярний фаст-фуд також може бути корисним, спробуйте!

Простий і швидкий спосіб приготувати домашні булочки для бургерів – без додавання дріжджів. Такий варіант вийде не менш пишним, ніж на дріжджовому тісті. Беріть на замітку!

Яскраві і неймовірно смачні булочки для бургерів можна приготувати з картопляного тіста. Такий продукт стане відмінною основою для смачної домашньої закуски. Оцініть цікаву кулінарну ідею!

Рум’яні і апетитні булочки для бургерів як в Макдональдсі нескладно приготувати у себе вдома. Використовуйте для цього простий покроковий рецепт. Порадуйте себе і своїх близьких

Сінабони – неймовірно смачні булочки з корицею. Вперше синобони з’явилися в Америці в однойменній мережі пекарень «Cinnabon». Незабаром вони так усім полюбилися, що стали

Сіннабони – це ароматні булочки у формі спіралі з начинкою з кориці та коричневого цукру. Зверху сінабони зазвичай поливаються вершково-сирною глазур’ю. Такі ласощі вперше з’

Знаменита на весь світ американська булочка з корицею сподобалася багатьом. Її рецепт став таким популярним, що було відкрито цілу мережу ресторанів швидкого харчування.

Сіннабони – неймовірно смачні булочки з корицею, які завоювали любов людей по всьому світу. Вперше синобони з’явилися в Америці в однойменній мережі пекарень «Cinnabon».

Булочки «трояндочки» з цукром пять простих покрокових рецептів

Варіант 1. Класичний рецепт булочок «трояндочка» з цукром

Навчившись робити пишні булочки «трояндочки» з цукром, ви зможете радувати своїх близьких солодкою, ароматною випічкою з дріжджового, листкового, сирного та інших видів тіста. Незважаючи на те, що для їх приготування вам знадобиться чимало часу і сил, результат доведеться вам за смаком: дивно красива і апетитна здоба.

• 70 г живих дріжджів;
• 865 р борошна;
• три яйця;
• 200 мл (чашка) молока;
• 60 г слив-го масла;
• 345 г цукру;
• ванільний екстракт – 35 мл;
• 15 г солі;
• 85 мл олії.

Молоко нагріти протягом хвилиночки в мікрохвильовій печі.

Ввести дріжджі, цукор (30 г), невелику кількість борошна, розмішати і відставити на деякий час в сторонці.

Яйця збити виделкою з сіллю і олією.

В дріжджову суміш всипати 200 г просіяного борошна, перемішати ложкою.

Підсипати муку, основу вимісити до густої, м’якої структури.

Перекласти тісто в глибоку чашку, знову відставити стороні на 2 годинки під рушником.

Під час підняття провести 3 обминки.

Тісто поділити на кілька однакових шматочка, з допомогою качалки перетворити в пласти, присипати цукром, скрутити в рулетики.

Рулети розрізати на маленькі частини, приблизно по 2-3 див.

З одного краю міцно защепити пальцями і злегка підтягти за верхні краї, щоб вийшли пелюстки троянд.

Розкласти сформовані «трояндочки» на змащений маслом лист, ще раз посипати цукром і помістити в розігріту духовку на 20 хвилиночок.

Подати до столу в охолодженому вигляді.

За кілька хвилин до замішування тіста обов’язково вийміть молоко, яйця з холодильника, щоб вони трохи нагрілися.