Марокканська дієта є значною мірою на основі зерна, зосереджуючись на пшениці, яка міститься в кускусі, хлібі та випічці. Основними джерелами білка є сочевиця, нут і фава. Марокканці також часто їдять яловичину і телятину, а також птицю у вигляді курей і голубів і рибу в прибережних регіонах.
Марокканська кухня – це суміш берберських, арабських, андалузьких і середземноморських впливів. Це характеризується своєю використання спецій, таких як кмин, шафран і кориця, а також таких інгредієнтів, як баранина, кус-кус і оливки. Традиційні технології приготування включають повільне приготування в тажинах і смаження на відкритому вогні.
A: Марокканська кухня відома своєю ароматна суміш спецій. Такі страви, як тажин і танья, містять пікантне, ситне м’ясо, а випічка, як-от чебакія та мсемен, створює солодкий контраст. Кожна мить у Марракеші — це свято для почуттів, починаючи від ринків, повних спецій, і закінчуючи гамірними кіосками з їжею.
Традиційна їжа в Марокко
- кус-кус. Кус-кус став звичним явищем у багатьох світових кухнях і рецептах, однак він виник серед берберів Марокко в 11 столітті, а назва походить від берберського слова k'seksu. …
- Тажин. …
- Харіра. …
- Заалук. …
- Бастилія. …
- Риба Чермула. …
- Макуда. …
- М'ятний чай.
Марокканська культура тісно пов'язаний з ісламом і містить поєднання арабських, європейських та африканських впливів. Коли людям пощастило або пощастило, марокканці схильні приписувати причину Богу (Аллаху). Марокканці зазвичай цінують сім'ю, честь і спокійну вдачу.
Марокканська дієта є значною мірою на основі зерна, зосереджуючись на пшениці, яка міститься в кускусі, хлібі та випічці. Основними джерелами білка є сочевиця, нут і фава. Марокканці також часто їдять яловичину і телятину, а також птицю у вигляді курей і голубів і рибу в прибережних регіонах.