Якщо ви не знаєте, що приготувати з абрикосів, ви обов'язково виберете з наших рецептів. Спечіть смачні літні фруктові торти, зваріть солодкі вареники або приготуйте смачний компот чи варення. З ними навіть взимку ви будете згадувати сонячні літні дні. Абрикоси тут дуже популярні і затребувані фрукти.
Добре постаріла абрикоси вони підходять для бульбашок, тіста та пельменів. Для консервування ідеально підходять тверді плоди, розрізані навпіл і видалені кісточки. Перезрілий, але здоровий абрикоси вони чудові в джемах і джемах. Надлишок абрикосовий заморозити для подальшого використання.
Абрикоси зміцнюють імунітет, покращують зір, знижують рівень холестерину в крові, покращують показники крові, лікують серце і сприяють кровотворенню (допомагають при лікуванні анемії). Також вони зміцнюють нервову систему, борються з втомою і допомагають при безсонні.
Викласти в каструлю абрикоси без кісточок, додати цукор (за солодкістю абрикосовий, не обов’язково цілий кілограм) з гельфіксом і при постійному помішуванні довести до кипіння. Прокип’ятіть приблизно 2 хвилини, зніміть піну, наповніть чисті сухі склянки, щільно закрийте і переверніть денцем догори. Через 10 хвилин повертаємо назад і готово.
Абрикоси не тільки смачні, але й багаті корисними речовинами. Крім вітамінів В і С, вони містять, наприклад, залізо, калій, кремній, бета-каротин або лікопін. У той же час вони є чудовим джерелом клітковини.