Її додають до випікання на етапі заготівлі тіста, а також посипають готові вироби. Корицю додають у каву та чаї. У багатьох кухнях світу акцент роблять на пряній гіркоті приправи та додають її в м'ясні страви, до курки, риби, в маринади та консерви.
Кориця чудово поєднується не тільки з яблуками, але і з гарбузом, морквою, бананами та грушами. Практично будь-який солодкий пиріг з фруктами або овочами тільки виграє від пари щіпок кориці. Також ця спеція додасть аромату шоколадним десертам та будь-яким вівсяним або імбирним пряникам та печінкою. Збережена копія
Не має особливого значення, коли додавати корицю до кави: невеликі шматочки можна додати в процесі приготування напою, але перед подачею кави краще процідити. Якщо спеція має вигляд порошку і міститься в ємності з невеликими отворами, можна злегка припорошити отриманий напій перед подачею.
Дрібка меленої кориці допоможе підсолодити гіркоту та додасть гіркому напою приємний смак. Крім того, кориця містить безліч мінералів, таких як кальцій, марганець, калій, залізо та магній. Навіть сам аромат цієї спеції піднімає настрій та сприяє роботі мозку.