До складу капусти включені вітаміни С, група В, РР, U, каротин, залізо, кальцій, фосфор, мідь. Щи дуже багаті вітамінами та клітковиною. Щі зі свіжої капусти є незамінним продуктом для нормалізації травлення. Якщо щи зварені на м'ясному бульйоні, то вони містять корисні жири та незамінні жиророзчинні вітаміни.
Чим корисні зелені борщ?
У такій капусті зберігаються вітаміни групи У, і навіть А, З, Е, Н. Серед мінеральних елементів – фосфор, кальцій, калій, магній, хлор, натрій, сірка, молібден, залізо, йод, мідь, хром, фтор, цинк, марганець. Добові щі з квашеною капустою – це корисна страва.
Скільки калорій У борщ зі свіжої капусти?
46.5 ккал Харчова цінність страви «Щи зі свіжої капусти» (на 100 г): Калорії: 46.5 ккал. Білки: 2,1 гр. Жири: 3.3 гр.