Кожна з цих поживних речовин може принести користь вашому загальному здоров’ю, підтримуючи здоров’я серцево-судинної системи, роботу мозку, імунітет і контроль ваги. Щоб отримати ці переваги, ви можете насолоджуватися гребінцями смажені, смажені, на грилі, на пару або варені.
загалом, найкращий спосіб приготувати морські гребінці – обсмажити їх. Обсмажені морські гребінці готують на плиті, зазвичай у чавунній сковороді, щоб отримати чудове обсмажування, використовуючи масло або олію, щоб вони стали красивими та хрусткими. Результат — хрустка, золотисто-коричнева зовнішність із делікатним балансом пікантних, ніжних гребінців усередині.
Гребінь корисніший за лосось? І морські гребінці, і морські гребінці можуть бути частиною здорового харчування, якщо їсти їх у помірних кількостях. Обидва містять багато білка і є чудовими варіантами основної страви. Морські гребінці худіші, ніж лосось, зі значно меншою кількістю жиру, але жодна риба не є «кращою» — це залежить лише від вашого раціону!
Приготування на пару підкреслює ніжну солодкість гребінців без зайвих калорій у вершковому або олії, характерних для обсмажених або смажених гребінців. Хоча приготування на пару є одним із найпростіших і найшвидших способів приготування морських гребінців, їх також легко пересмажити, зробивши їх без смаку та гумовими.
Ми взагалі рахуємо 3–4 великі гребінці на людину. Як і креветки, гребінці відрізняються за розміром; багато магазинів нададуть підрахунок за фунт, який ви можете використовувати, щоб оцінити, скільки гребінців вам знадобиться.
Гребінці є низький вміст холестерину і насичені жири, і люди можуть їсти їх як частину поживної дієти. Однак додавання додаткових інгредієнтів, таких як масло, до морських гребінців може збільшити вміст насичених жирів у страві, тому люди повинні пам’ятати про це, коли замовляють у ресторані або готують морські гребінці вдома.