Основними компонентами для виготовлення морозива є молоко (цілісне, незбиране сухе, знежирене, знежирене сухе) та молочні продукти (масло, вершки).
Чистий склад Вершки з коров'ячого молока 38%, молоко згущене знежирене з цукром, молоко незбиране сухе, масло вершкове коров'яче, цукор, жовток яєчний пастеризований, вода, ваніль.
Як основу морозива виступають вершки, які потрібно збити. Щоб морозиво було солодким, додають згущене молоко, сиропи, карамель і так далі. Змінюючи сиропи, набувають різних смаків. Наприклад, отримати манговий сорбет можна, додавши відповідний сироп та фруктове пюре.