Скільки часу солиться балик?
Засолювання (4-6 годин) Після дати стекти воді, укласти у розкритому вигляді, лускою вниз, у відповідний посуд, кожну тушку пересипати великою сіллю. Солити 6 годин. Якщо хочете зовсім малосольну, то солити потрібно 4-5 годин і після не вимочувати, а просто добре промити проточною водою. За цей час оселедець пускає сік.
Як правильно розводити товстолоба?
Товстолобики стають статевозрілими в 5—7 років, а нерестяться під час літньої повені. Самка вимітає 490-540 тисяч пелагічних ікринок. Нерест здійснює після досягнення температури води 18-20 ° C у травні-червні. Ікра плаваюча.