Незвичний спосіб зберігання обліпихи – в воді, подібно лісовим болотним ягодам. Для цього ягоди перебирають, видаляють пошкоджені, підгнилі, м'які плоди. Обліпиху попередньо не миють, а відразу закладають в банки, заливають чистою водою і накривають кришками. В таких умовах ягоди можуть зберігатися більше 3 місяців.
Як краще зберігати обліпиху?
Якщо вам цікаво, як зберегти ягоди обліпихи на зиму в свіжому вигляді, то радимо простий варіант – ретельно вимити ягоди, обсушити, потім розкласти по пакетах або пластикових контейнерах. Щільно закрити і відправити в морозилку, залишивши там на зберігання не більше, ніж на рік. Кеш
Як правильно вживати обліпиху?
Споживають у сирому вигляді, сушать, заморожують, переробляють на варення, повидло й желе, перетирають з цукром. Додають у кондитерські вироби, соки, настойки й лікери.
Як правильно перетерти обліпиху?
РЕЦЕПТ ОБЛІПИХИ, ПЕРЕТЕРТОЇ З ЦУКРОМ
- Помити та висушити ягоди обліпихи.
- Подрібнити ягоди за допомогою блендера.
- Додати цукру, добре перемішати.
- Ошпарити окропом банки, викласти в них обліпиху та закрити кришками.
- Зберігати у холодильнику.
Кеш
Обліпиха: як зберегти ягоду в свіжому і консервованому вигляді
Золотиста ягода – джерело корисних речовин. Крім вітамінів групи В, Е, К, А, С, РР, в ній є ряд необхідних для організму мінералів – титан, кремній, бор. Обліпиха має невисоку калорійністю – всього 82 ккал на 100 г. Ягоди незамінні при застуді і грипізавдяки високому вмісту аскорбінової …