Нарізані шматочки баклажана поміщаємо в глибоку посудину з солоною водою і притискаємо їх зверху тарілкою, оскільки вони спливають у воді на поверхню. Вимочуємо овоч 30 хвилин, після чого перекладаємо баклажани на друшляк і промиваємо в проточній холодній воді.10 годин тому
Що зробити щоб вийшла гіркота з баклажанів?
1. Порізати баклажани часточками, смужками, або кубиками. 2. Посипати їх сіллю і дочекатися, поки вони пустять сік – 10-15 хвилин, з цим соком піде і гіркота з баклажанів. Кеш
На скільки замочувати баклажани?
Окисний ефект речовини дозволяє швидко продезінфікувати насіннєвий фонд. У 3% розчині посадковий матеріал замочують на 15-20 хвилин, а потім промивають. Якщо приготувати розчин із 1 склянки води та 1 чайної ложки перекису, час замочування необхідно збільшити до кількох годин, промивання не потрібно. Перманганат калію.
Що можна приготувати з баклажанів?
Баклажани можна запікати, готувати на грилі, робити на їх основі соуси до м'яса та риби, додавати в печеному вигляді в салат, готувати крем-суп і навіть заморожувати на зиму.
Як вимочувати баклажани від гіркоти перед приготуванням: …
Залишаємо баклажани на 20 хвилин за кімнатної температури. Через 20 хвилин, коли баклажани пустять сік, добре промиваємо їх у холодній воді. Ось і …