Відварювання — ще один поширений спосіб приготування зеленої квасолі. Для цього просто закип'ятіть воду в каструлі, додайте зелену квасолю і варіть приблизно 4-5 хвилин до готовності.5 квітня 2023 р
Варю квасолю близько 10 хвилин в киплячій воді. Вони повинні залишатися злегка хрусткими. Я зливаю квасолю і швидко промиваю її під холодною водою, щоб вона зберегла гарний зелений колір! У сковороді на повільному вогні змішую квасолю, масло, сіль і перець.
Це найбільш традиційний варіант готувати ці зелені овочі: помивши їх і очистивши від лушпиння, занурте їх у каструлю, наповнену киплячою підсоленою водою. Дайте варитися 10 хвилин квасоля тверді або 15 хвилин, якщо ви віддаєте перевагу м’яким.
Потрібно просто налити воду на дно ємності. Потім організуйте квасоля у кошик після очищення та миття. Час варіння приблизно такий же, як і при варінні у воді. Дайте 15 хвилин для отримання квасоля помадки і 12 хв квасоля хрусткий.
Замочування дозволяє їм повторно зволожуватися, а їхня оболонка розм’якшується, тим самим скорочуючи час приготування. Звичайне замочування вимагає від 8 до 12 годин. Використовуйте принаймні три частини води на одну частину бобових, оскільки під час замочування вони збільшуються втричі.
Орієнтовно, приділіть приблизно п’ять-шість хвилин для надзвичайно дрібної квасолі та кілька хвилин більше для великої. Найпростіший спосіб перевірити готовність — спробувати їх безпосередньо перед тим, як злити воду. Так само, як макарони, вони повинні бути al dente: танути, але трохи тверді в роті.