Як забрати зайву сіль з супу?
Що робити якщо пересолили суп Найпростіший спосіб "врятувати" суп – долити води. Однак це може зіпсувати густоту супу. Ще один варіант – злити частину бульйону і долити в каструлю несолоний бульйон або воду. Ще один диво-засіб – яєчний білок.
Як перебити сіль?
Цукор, мед, солодкі овочі, наприклад, морква, допоможуть прибрати зайву сіль у соусах або супі. Як і кислі продукти, солодкі також варто додавати потроху. Жирні вершки, сметана, кокосове молоко або авокадо чудово збалансують пересолений смак гуляшу, супу або соусу, зробивши його більш м'яким. Кеш
Як вивести сіль з м’яса?
Наприклад, ви пересолили курку, трохи вершків або вершкового масла значно знизять рівень солі. І ще – зроблять ваше м'ясо ніжнішим. Мед, трохи цукру та морква допоможуть прибрати зайву сіль у соусах або супі. Як і кислі продукти (сік лимона), солодкі також додавайте потроху.
Кабачкова ікра – рецепт на зиму для господинь …