ШАШЛИЧОК, чка, ч. Пестл. до шашлик.
Як правильно замаринувати шашлик?
Як маринувати шашлик, щоб насолоджуватися захоплюючим смаком Як правило, до складу маринаду входять суміш спецій, рослинна олія і кислота (наприклад, лимонний сік). М'ясо або овочі кладуть в ємність з кришкою, заливають маринадом і залишають на кілька годин в прохолодному місці.
Як правильно нанизувати шашлик?
Правильна технологія приготування шашлику Потрібно обрати великі плоскі металеві шампури шириною трохи більш як 2 см. Нанизувати мариноване м'ясо треба, відступаючи від кінчика на декілька сантиметрів. А між шматочками м'яса потрібно залишити приблизно 1 см простору.
Скільки часу потрібно щоб замаринувати шашлик?
Свинину, баранину і яловичину маринують 1.5 – 2 години, курку – 30 хвилин; Якщо ви не впевнені в якості м'яса або вік його не можна назвати молодим, то маринувати потрібно в два рази довше. Курка – 2 години, свинина – 4 години, яловичина і баранина – 6 годин; Добу можна маринувати м'ясо будь-якого віку. Кеш
Рецепт шашлику – як замаринувати та …