Коли сіяти салат, руколу, шпинат. Вирощування та догляд

Свіже і хрустке листя салату протягом року на вашому столі – це просто і легко. Салат є однорічною овочевою рослиною, яка швидко росте і використовується у свіжому вигляді. Салат не займає багато місця, і на найменшому городі, або навіть у вазонах можна посадити кілька головок салату.

Салат, як рослина зовсім невибаглива, може рости в будь-якому грунті і не вимагає особливих знань для отримання багатого врожаю.

Види листкового салату:

Останім часом великою популярністю користуються такі салати, як: рукола, корн салат, крес салат, салат фрілліс, салат латук.

Різні за формою і кольором та смаковими властивостями, ці однорічні швидкозростаючі овочі, в основному, використовують у свіжому вигляді.

Вирощування листя салату

Щоб одержувати врожай салату протягом цілого року, необхідно сіяти насіння (весна, осінь, зима) кожних 2 тижні, влітку щотижня.

Грунт для вирощування салату

Для вирощування салату у відкритому грунті найкраще підходять поживні грунти з дренажем, в яких містяться мінеральні домішки. Грунт не повинен бути занадто кислим, але добре зволоженим. Салат добре садити на сонячній стороні там, де немає перетягів, в теплі він швидше дозріватиме.

Весняний посів салату у відкритий грунт

Місце для висівання насіння салату потрібно перекопати і додати органічні та мінеральні добрива, розрівняти, зробити заглибинки – можна сіяти насіння салату.

Для висівання насіння салату у відкритий грунт зробіть борозни (подовгасті ямки) глибиною 2 см на відстані 20 см одна від одної. Сійте насіння рідко, салат при великій загущеності росте дуже повільно, якщо ви сієте на розсаду, можна і густіше.

Порада: Сійте насіння в різні терміни так, щоб одержувати врожай з ранньої весни до середини літа і до морозів. Вирощену розсаду пікеруйте (розсадити по 1 рослині) на відстані 5- 10 см, одна від одної. Регулярно поливайте розсаду, прополюйте і зрушуйте грунт.

Для отримання багатого врожаю рослини, потрібно своєчасно розпушувати грунт, видаляти бур’яни, і в регулярно поливати. У період посухи без поливу салат не зав’язується в головки, листя його стають грубими, гіркими, і він зацвітає. На густих посівах – головки салату не можуть утворитися, рослини рано зацвітають.

Посів насіння салату на розсаду

Розсаду салату можна купити на базарі або посіяти самому.

Насіння салатів висівають в маленькі стаканчики, горщики чи спеціальні теплички, заповнені компостом, або грунтом для розсади. Висівати насіння потрібно по 2 насінинки в одну лунку (заглиблення) і обережно полити. Посіяне насіння накрийте плівкою або кришечкою для міні-теплички. Як зробити міні тепличку?

За декілька днів насіння проросте і з’являться сім’ядолля. З тих двох проросших насінин виберіть більш слабку рослину і обріжте її нижче сім’ядольних листочків, вона нам не потрібна. Щодня провітрюйте парник ( залишайте відкритим на кілька годин на день), щоб рослини поступово звикали до навколишнього середовища. Коли рослини підростуть, і з’являться 3-4 справжніх листочки, їх можна пересаджувати в горщики або у відкритий грунт.

Для маленького городу підійде спільне висаджування городніх культур на одній грядці. Салат висаджують між раніше посадженими овочами або зеленню, які ростуть значно повільніше ніж салат. Сумісність городніх культур! Щорічне чергування культур на грядці!

Вирощування салату на підвіконні

Щоб вирощений салат на підвіконні давав багатий врожай, потрібно правильно вибрати місце, ємність, грунт і насіння. Для салату підходять будь-які ящики, горщики; висота насипаного грунту повинна бути не менше 10 см. Грунт повинен бути поживним: дернова земля, перегній, пісок (2:2:1). Заповнивши ємність грунтом, його потрібно втрамбувати і полити теплою водою, далі зробити заглибини до 1,5 см, посіяти насіння на відстані до 5 см одне від одного, присипати насіння землею, ще раз полити, залишилось чекати сходів. Найкращим місцем для вирощування салату на підвіконні будуть Південні підвіконники (взимку потрібне додаткове світло). Сходам салату потрібна висока вологість повітря, тому обприскуйте їх двічі на день теплою водичкою.

Догляд за салатом

Доглядати за салатом дуже легко: його не потрібно підживляти (якщо ви використали поживний грунт). Основний догляд полягає в достаньому (1 раз на 2 дні) поливі, і тоді він буде швидко рости, а через 30 днів можна буде пригощати рідних та друзів власно вирощеним салатом.

Розпушування грунту, полив та прополювання салату

Для отримання високих урожаїв, рослини потребують своєчасного розпушення грунту, знищення бур’янів і поливу. У період посухи, без поливу салат не зав’язує головок, листя його стають грубими, гіркими, і викидається квіткове стебло. На своєчасно не проріджених посівах головки не можуть утворитися, рослини рано зацвітають.

Вирощування салату під зиму

Можна вирощувати салат восени або взимку в парниках. Звичайно, доведеться докласти трохи більше зусиль, підібрати спеціально виведені сорти. Щоб отримувати урожай з початку літа до осені, починайте сіяти салат з середини весни і продовжуйте посів, з інтервалами в два тижні, до середини літа. Тоді забезпечений стабільний врожай салату з початку літа до середини осені.

Для осінніх врожаїв підберіть морозостійкі сорти. Висадіть їх у відкритий грунт не пізніше першого тижня серпня. На початку осені, коли рослини зміцніють, пересадіть їх в парник.

Якщо не пересаджувати рослини в парник, то слід прорідити їх, і накрити на початку осені. Поки на вулиці сонячно і тепло, укриття знімають, а на ніч – закривають. Салат дасть урожай в кінці осені.

Якщо салат вирощувати зимових парниках, то насіння висівають на початку або в середині осені, а врожай збирають взимку і аж до весни.

Як посадити салат у домашніх умовах із насіння?

Один з найбільш невибагливих і врожайних мешканців – салат. Вибирайте будь-який з його різновидів, щоб отримати необхідний заряд вітамінів і цінних речовин:

Виростити цю вітамінну зелень зможе будь-який новачок, людина, у якої ніколи не було городу. Но, чтобы получить здоровое, крепкое растение и отличный урожай, нужно взять на вооружение советы, которыми я и спешу поделиться.выращивание салата на балконе

Який сорт салату ростити на підвіконні або балконі

Насамперед рекомендую критично вибрати сорт для свого кімнатного городика:

Розповім про особливості різновидів садового і домашнього:

1. Батавія. Сорт, адаптований для домашніх умов, – прекрасно себе почуває без додаткового освітлення, стійко виносить високі температури і нетривалу посуху.
2. Лолло Росса. Найбільш вітамінний сорт з ніжною світло-зеленою зеленню.
3. Лолло Біонда. Не тільки їстівний, а й декоративний сорт. Зелень хвиляста, жовто-зелена, присмак горіховий, приємно гіркуватий.

Рекомендую також звернути увагу на Новорічний і Вітамінний сорти. Що стосується крес-салату, для квартири раджу Курчавий, Звичайний, Перечний і Широколистний.

Коли садити салат на балконі або підвіконні

Салат відрізняється тим, що в домашніх умовах його можна садити цілий рік. Але за однієї умови – зимових посадок, що розвиваються в умовах короткого світлового дня, потрібно забезпечити штучне досвічування фітолампами.

Практично всі різновиди відрізняються невибагливістю і відмінним урожаєм. Але не буде зайвим розповісти про особливості кожного з них:

Всі різновиди салатів більш ніж на 90% складаються з води – для будь-якого сорту важливий регулярний і достатній полив.

Підготовка і посадка салату на підвіконні

Я не втомлююся повторювати: багатий урожай починається з правильної та якісної підготовки до посадки. Поділюся інструкціями, перевіреними особисто.

Підготовка насіння до посіву

Підготовчі процедури я починаю вже з придбання посівного матеріалу:

Після такої нескладної підготовки насіння вже повністю готове до сіяння.

Підготовка ґрунту і ємності для посадки

Залежно від різновиду я підбираю різні контейнери, ящики:

Підійдуть також відра, каструлі, страви, тазики, глибокі піддони і навіть котячі туалети. Якщо ви не знайшли відповідну тару, запасіться кількома щільними поліетиленовими пакетами. Наповніть їх поживним субстратом, помістіть в конструкцію, звідки вони не перекинуться і не перевернуться.

У будь-якій тарі обов’язково виконайте отвори для відтоку зайвої рідини, доступу повітря до кореневої системи. Я тут дію звичайним шилом, розігріваючи його на газовій конфорці.

Ґрунтом для салату можна купити в будь-якому садовому центрі, а можна легко приготувати самостійно. Я користуюся своїм перевіреним рецептом:

1. Змішую садову землю, торішній гній, компост і торф у співвідношенні 2:1:1:1.
2. На кожне відро отриманого субстрату додаю 1 кг піску, 1 склянку золи, 1 ст. ложку сечовини, 1 ст. ложку нітрофоски.

Якщо ви використовуєте садову землю, не забудьте її продезінфікувати перед приготуванням ґрунту одним із зручних способів:

Невеликий секрет – не використовуйте землю відразу ж після обробки. Почекайте 1-2 тижні – за цей час встигнуть відновитися корисні ґрунтові мікроорганізми.

Посів салату на підвіконні

Пам’ятайте, що ґрунтом для нашого салату весь час повинен бути помірно зволоженим, але не заболоченим. Інакше не уникнути загнивання кореневої шийки і нижнього листя. Щоб запобігти застою води, я поміщаю на дно контейнера дренажний шар з керамзиту, гальки або синтепону.

Сам посів – досить нескладний захід:

1. Насипаю в кожну ємність дренаж, ґрунтогрунт.
2. Зволожую землю теплою водою з пульверизатора.
3. Роблю борозни потрібної для сорту глибини. Відстань між рядками – не менше 15 см.
4. У поглиблення негусто сію насіння, присипаю таким же зволоженим субстратом.
5. Для щільного контакту з насінням злегка приминаю землю руками.
6. Закриваю контейнер склом або обмотую його харчовою плівкою, одягаю «ковпак» з великого поліетиленового пакету.

Перші паростки чекаю вже на 2-5 день після посадки. Відразу після їх появи знімаю захист зі скла або поліетилену – в іншому випадку сіянці задихнутися. Если семена обрадовали хорошей всхожестью, прореживаю ряды, оставляя лишь самые сильные, крепкие экземпляры.посев семян салата на подоконнике

Догляд за салатом на підвіконні або балконі

Догляд за салатними посадками буде під силу навіть початківцю «домашньому городнику».

Полив.

Салат – вологолюбна культура, потребує періодичного, але помірного зволоження. Я поділяю тут дві процедури:

1. Власне полив. Використовую звичайну лейку для кімнатних рослин з вузьким носиком. Поливаю посадки строго під корінь – медленно, акуратно, намагаючись не розмивати ґрунт.
2. Обприскування. Кожні 1-2 дні зрошую посадки водою кімнатної температури з пульверизатора – не тільки субстрат, а й листочки. Проводжу процедуру після заходу сонця, щоб не спровокувати опіки.

Поливу я приділяю найпильнішу увагу – це найважливіша процедура для салату.

Режим світла

Вирощування салату на підвіконні в холодну пору року загрожує тим, що рослина страждає від недостатнього освітлення – тому виною короткий світловий день. При дефіциті ультрафіолету він зростає слабким, чахлим і несмачним.

Проблема вирішується штучним досвічуванням фітолампами, які можна придбати в кожному садовому центрі. Я вмикаю пристрій вранці (до сходу сонця) і ввечері (після заходу сонця). Достатня тривалість світлового дня для салату – 12-14 годинников.фітолампа для домашнього городу

Підживлення

Якщо ви вибрали скороспілий сорт салату, вам не потрібно замислюватися про добрива – рослину достатньо того харчування, що ви заклали при підготовці ґрунту. Для більш «довгограючих» різновидів вже потрібна підживлення – салат швидко росте, виснажуючи субстрат.

Які труднощі можуть з’явитися при вирощуванні салату в будинку

Поділюся з вами невеликими порадами, які допомагають мені виростити смачний і врожайний салат, уникнути труднощів при його вирощуванні:

Салат, як ви переконалися, – одна з найбільш підходящих для кімнатного вирощування культур. Він не вимогливий до добрива, розпушування, але для нього важливо забезпечити регулярний полив, достатнє освітлення та оптимальний температурний режим.

Як виростити салат на підвіконні навіть новачкові

Сьогодні повернемося до теми квартирного еко-городика і поговоримо про вирощування салату на підвіконні в домашніх умовах. Адже абсолютно не обов’язково мати власну земельну ділянку або постійно ходити на ринок, щоб забезпечити потреби сім’ї в запашній зелені і пряних травах. Міні город на підвіконні утепленої лоджії або кухні – захоплююче і досить корисне хобі.

Вирощування з насіння салату на підвіконні

Свіжозірвана зелень, вирощена без застосування синтетичних добрив і пестицидів, містить максимальну концентрацію корисних для здоров’я фітонутрієнтів, серед яких вітаміни, клітковина, антиоксиданти, мікроелементи, органічні кислоти.

Більшість листових овочів відмінно себе почувають на підвіконні балкона або теплого приміщення міської квартири. Достатньо лише створити оптимальні умови для зростання і розвитку рослин, щоб цілий рік насолоджуватися свіжою зеленню, зірваною прямо перед подачею улюблених страв до столу.

Рекомендації як виростити салат на підвіконні

Листовий салат – одна з найбільш невибагливих культур для міні-городу. При температурі від 18 до 25 ° C його масові сходи з’являються вже через 3 дні.

Вибирайте скороспілі сорти листового салату, вони дозрівають найшвидше (3-4 тижні). Можна зупинити вибір на ранніх і середніх сортах кочаного салату. Відмінно зарекомендували себе для культивування на підвіконні наступні сорти: Одеський кучерявець, Ред Корал, Лолло Росса. Смарагдове мереживо, Айсберг, Берлінський жовтий.

Посадкові ємності та ґрунтогрунт під салат

Ємності під салат, як і під решту зелень, годяться будь-які. Головне, щоб їх висота перевищувала 10 см. Підійдуть і звичайні квіткові горщики, вазони, кашпо, і довгі ящики з дерева або пластику, і коробки з-під продуктів або кормів, і старий посуд, наприклад, глибокі миски, каструлі, і навіть дитячі іграшкові відра.

За відсутності спеціальних дренажних отворів дно посадкової ємності заповнюють сантиметровим шаром керамзиту або дрібних камінців. Потім горщик засипають покупним ґрунтом, кислотність якого знаходиться в межах 5,5-7,0 рН. У готових універсальних і для овочевої розсади субстратах є всі необхідні для рослин органічні та мінеральні складові. Їх основу складає торф, перегной, компост.

Завзяті міні-городники самі готують земляну суміш, домовляючись з дачниками про привезення садового грунту і покращують його сфагнумом, вермікулітом і так далі. Це цікаве хобі, повірте.