Чокло – ця закуска продається скрізь на вулицях і є просто різновидом великих сухих смажених зерен андської кукурудзи. Пінчос – м’ясний, картопляно-овочевий шашлик, дуже популярний як закуска на дорогу. Чуро – маленькі морські равлики, приправлені цибулею коріандром і лаймом, подаються в пакетику для вашої зручності.
Відомі еквадорські страви та делікатеси
- Севіче. Севіче є одним із експортних товарів Південної Америки, який став популярним у всьому світі та є фаворитом серед нашої туристичної команди. …
- Гумітас. …
- Фрітада і Льяпінгачос. …
- Енцеболладо. …
- Кью. …
- Емпанади. …
- Болон де Верде. …
- Майто.
Найпоширеніший гарнір у всьому Еквадорі, від Амазонки до узбережжя та особливо Анд, патакони поряд із емпанадами є улюбленими закусками в країні.
- 15 культових вуличних страв з усього світу! Ми ЛЮБИМ вуличну їжу, і знаємо, що ви теж любите її! …
- Пастель де Ната в Португалії. …
- Пав Бхаджі в Індії. …
- Halo Halo на Філіппінах. …
- Chimney Cake в Чехії чи Угорщині. …
- Pad Thai в Таїланді. …
- Чуррос в Іспанії. …
- Булочки Бао (або Баоцзи) в Китаї.
Еквадорські основні страви, особливо в обід або час альмуерсо, зазвичай складаються з м'ясо, птиця або морепродукти з гарніром з рису та/або картоплі, невеликий салат, банани (стиглі або зелені) і трохи гострого соусу збоку.
Пінол питний Pinol є частиною еквадорської культури і більше нагадує національний напій. А жінки готують традиційний піноль вдома, але ви також можете знайти його в кав'ярнях, сокових магазинах або кафе-морозиво, де пропонують напої.