Замінники на основі рослин і грибів часто виготовляються із сої (наприклад, тофу, темпе та текстурований рослинний білок), але також може виготовлятися з пшеничного глютену, як у сейтані, горохового протеїну, як у Beyond Burger, або мікопротеїну, як у Quorn.
Культурне м'ясо, яке іноді називають вирощеним у лабораторії, чистим або культивованим м’ясом, вирощують у лабораторії з кількох клітин тварин. Це справжнє м’ясо, але воно не вимагає забою тварин, як це робиться для традиційного м’яса.
Курка клітинного культивування синтезується (або виготовляється) з технології культури клітин тварин із застосуванням біотехнології, тканинної інженерії, молекулярної біології та синтетичних процесів. М’ясо клітинної культури вирощують у лабораторії з клітин тварин або їх запліднених яєць.
Фальшиве м’ясо – це білок рослинного походження, оброблений так, щоб він нагадував м’ясо тварин. З нього можна приготувати макет м’яса соя, пшеничний ізолят, джекфрут, бананова шкірка та кавун завдяки правильній обробці та технологіям отримання консистенції та смаку, схожих на м’ясо. Воно може не забезпечити вас білками, які забезпечує м’ясо тварин.
Ці м’ясні альтернативи використовують рослинні білки гороху, сої, картоплі та інших рослин. Вони у всіх відношеннях імітують м’ясо і мають такий самий вигляд, схожий смак і навіть підроблену кровотечу за допомогою доданого білка, який називається соєвий леггемоглобін.
Неможлива яловичина М’ясо з рослин виготовляється з рослин для людей, які люблять м’ясо. Все, що ви можете приготувати з яловичого фаршу, ви можете приготувати з «Неможливої яловичини, зробленої з рослин» — тако, слайдери, лазанью, що завгодно!