Листково-дріжджове тісто: рецепт швидкого приготування

Будь-тісто можна зробити в домашніх умовах, причому, навіть не маючи кондитерського досвіду. Результат все одно буде чудовим, навіть якщо його робити вперше. У цій статті розповім, як приготувати гарне листково-дріжджове тісто.

Рецепт швидкого листкового дріжджового тіста досить простий у виконанні. З нього виходить незвичайно смачна, хрустка і ніжна випічка, а начинку для цього тесту використовують будь-яку за смаком, причому не тільки солодке, але і солону. Завдяки багатошаровому дріжджового тесту, можна швидко приготувати смачну десертне блюдо до приходу гостей. З нього досить багато існує рецептів, які дозволяють насолодитися смачними і легкими слойки з згущеним молоком, сиром, шоколадом, яблуками. Важко назвати всі можливі вироби, які можна зробити з листкового дріжджового тіста. Це і пироги з цибулею, рибою, печінкою, рулети з куркою, грибами, сиром, запечене м’ясо в тісті. Будь-яка випічка виходить повітряна, хрустка зверху і м’які всередині. Для різноманітності виробам надають різноманітні форми, які дозволяють задовольнити будь-яку фантазію.

Зробити листкове дріжджове тісто можна звичайним класичним способом, але сьогодні я розповім спрощену версію. Не дивлячись на те, що готується листково-дріжджове тісто дуже просто, все одно важливо дотримуватися певну технологію і точну міру продуктів. Цей рецепт допоможе правильно його приготувати, а покрокові фото донесуть технологію виготовлення, т. к. показують всі нюанси.

• Калорійність на 100 г — 362 ккал.
• Кількість порцій — приблизно 800 г
• Час приготування — 2 години 30 хвилин

Інгредієнти:

• Пшеничне борошно — 600 г
• Яйця — 1 шт.
• Вершкове масло — 200 г
• Питна вода — 150 мл
• Сухі дріжджі — 1 ч. л.
• Цукор — 1 ч. л.
• Сіль — щіпка

Як приготувати дріжджове тісто: як поставити тісто на дріжджах

Дріжджове тісто — річ універсальна і все, тому що його можна робити і приготувати яким завгодно способом. Як приготувати дріжджове тісто? Можна вибрати і зробити рецепт на молоці замісити на воді або поставити легке дріжджове тісто на сметані. Один з головних нюансів — вибір хороших дріжджів. Можна обійтися як сухими, так і живими це все залежить від того рецепту, який ви обрали. Звичайно, тісто на дріжджах не дуже швидке, але це не заважає йому використовуватися у великій кількості страв. Скільки пиріжків, пирогів та інших виробів можна спекти з нього! Скільки смажених і духових ласощів можна зробити з цього тесту! Все залежить тільки від умінь господині.

Як ставити дріжджове тісто на молоці або воді?

Час приготування: 20 хвилин для замішування + 60 для підняття тесту

Порцій: 1

Калорійність: 296 ккал на 100 грам

Особливість цього дріжджового тіста в тому, що воно дуже слухняна. Рецепт, дозволяє готувати з нього булочки, пиріжки, робити масу пирогів і це не складе ніякої праці. З нього створюються справжні кулінарні шедеври — від смажених до печених. Саме швидке і смачне, а готувати одне задоволення.

Набір продуктів

• 500 грам пшеничного борошна;
• 250– 350 грам молока або води;
• 80 грам цукру;
• 50 грам вершкового масла;
• 25 грам пресованих (свіжих дріжджів;
• 0,5 чайної ложки солі.

Рецепт приготування

Дивіться також: Дуже смачне дріжджове тісто для смажених пиріжків

Таким чином, легко, швидко і просто приготувати дуже смачне дріжджове тісто, яке сподобається всім і кожному, без винятку. Пиріжки та пироги з такого тіста на молоці або воді виходять дуже ніжні, соковиті, смачні і пишні, а ще дуже красиві.

Порада: готувати і ставити тісто для пиріжків потрібно лише в тому випадку, якщо є всі потрібні інгредієнти. Якщо упустити яку-те частина рецепту, то ставити тісто буде майже неможливо, а готувати пиріжки набагато важче.