Вдале поєднання. Гриби часто готують разом із куркою, свининою чи яловичиною у тушкованому чи смаженому вигляді. Це стосується як лісових грибів, і культивованих. Для блюда слід враховувати поєднання смаку грибів зі смаком того чи іншого м'яса.
Смажені печериці з помідорами, червоною цибулею та часником. це відмінний додаток до багатьох основних страв та гарнірів.. Їх краще подавати у гарячому чи теплому вигляді. А якщо додати моцареллу в міні-кульках, то отримайте смачний та ситний салат.
Гриби – цінне джерело білка, не дарма їх називають «лісовим м'ясом». Сухі гриби набагато корисніші за свіжі: вміст білка під час сушіння збільшується в кілька разів.. Наприклад, свіжий білий гриб містить 4 г на 100 г продукту, а висушений – 34 г.