Чому ватрушки?
С. Бернштейн: ватрушка колись спочатку означало «жертвовий хліб» і походить від vatra «жертвовий вогонь», що було праслов'янським запозиченням із іранської мови. Н. Шанський: іменник ватрушка утворено за допомогою суфікса від слова сир.
Хто вигадав ватрушки?
Історія випічки сягає давніх часів, коли наші предки поклонялися Богу Сонця Ярилі і на честь нього пекли великі пироги з сирною начинкою. Дослідники російської народної кухні пов'язують появу ватрушки зі святом Івана Купали, адже саме цього дня, 23 червня, відзначають Літнє сонцестояння.