Карамелізовані яблука: цікаві рецепти та варіанти застосування страви в кулінарії

Карамелізовані яблука – неймовірно смачний та ароматний десерт родом із дитинства. Існує величезна безліч варіацій приготування цього дивного за своїми смаковими якостями десерту. Сьогодні ми поділимося з вами найбільш простими, але не менш цікавими варіантами. Бажаєте знати, як відбувається карамелізація яблука в мультиварці? Зацікавилися рецептом карамелізованих сушених або цілих плодів? Готуйте ручку, листочок та записуйте!

Карамелізація – що за кулінарний процес?

Давайте спочатку розберемося з такою технікою приготування десертів, як карамелізація. Отже, карамелізація відповідає процедурі обсмажування цілих плодів або їх шматочків у густому сиропі на основі цукру або цукрової пудри. Цукровий сироп покриває м’якоть плоду та застигає на поверхні. В результаті такого кулінарного процесу на поверхні термічно оброблюваного фрукта утворюється красива, глянцева, тягуча скоринка.

Яблука твердих сортів зберігають у процесі карамелізації свої товарні якості. М’які плоди втрачають форму, проте смакові характеристики залишаються на найвищому рівні. Тому для приготування начинки використовуйте будь-які яблука. Але якщо потрібні карамелізовані яблука для декорування десерту, рекомендуємо використовувати тверді або напівтверді сорти.

Карамелізовані яблука для начинки

Безумовно, найчастіше карамелізовані яблука використовують для начинки шарлотки, бісквіту, фруктового пирога та інших варіантів випічки. Готують таку начинку з нарізаних невеликими шматочками яблук твердих або навіть середньої твердості сортів.

Розповімо більш детально, як приготувати карамелізовані шматочками яблука різних сортів:

Беремо декілька великих яблук (наприклад, 4–6 штук). Плоди добре миємо та нарізаємо кубиками або прямокутниками невеликого розміру. Зверніть увагу, що знімати шкірку не треба! А ось видалити кісточки та насіннєві кишені потрібно обов’язково.
Розігріваємо пательню. На таку кількість яблук потрібно приблизно 200–250 грамів вершкового масла.
Розтоплюємо в пательні вершкове масло. Поступово засипаємо в гарячу олію цукровий пісок. Цукру знадобиться один стакан. Вводити продукт потрібно поступово та постійно помішуючи.
Коли цукор повністю розчиниться, продовжуємо помішувати дерев’яною лопаткою масу. Сироп повинен придбати світло-коричневий або золотистий відтінок.
Додаємо нарізані кубиками яблука. Розподіляємо плоди таким чином, щоб кожен шматочок був покритий цукровим сиропом.
Посипаємо корицею (приблизно половина або трохи більше чайної ложки). Акуратно помішуючи дерев’яною лопаткою, тушкуємо масу на середньому вогні.
Ступінь готовності визначаємо зубочисткою. Яблука повинні бути м’якими, але не розвалюватися. Орієнтовний час тушкування – хвилин п’ять.
Знімаємо пательню з вогню. Яблука перекладаємо в тарілку та даємо час охолонути.

Ціле яблуко в карамелі

Сорти яблук, для яких характерна кислинка, можна карамелізувати в цілому вигляді. Настільки цікавий та оригінальний десерт стане родзинкою вашого святкового столу. Покриті тягучою карамеллю яблука можна присипати різнокольоровою їстівною присипкою, звичайною цукровою пудрою, коричневим цукром або навіть полити розтопленим шоколадом.

Список інгредієнтів буде таким:

кілограм яблук невеликого розміру;
200 грамів масла вершкового (82%);
400 грамів цукрового піску.

Спочатку необхідно в глибокому сотейнику розтопити вершкове масло. Додайте в ємність цукор та приготуйте карамель. Коли текстура карамелі стане середньої в’язкості, опустіть в сотейник помиті яблука (знімати шкірку, видаляти хвостик та серцевину не потрібно!). Солодка маса повинна повністю покривати плоди. Проваріть фрукти в карамельному сиропі приблизно півгодини. Після закінчення 30 хвилин викладіть яблука на блюдо або велику десертну тарілку, придумайте оригінальний варіант декору.

Карамелізовані яблука на рослинній олії

Зазвичай для приготування карамелізованих яблук використовують вершкове масло. Але, як стверджують майстри кондитерської справи, вершкове масло можна замінити рослинною олією.

Алгоритм дій буде нескладним у виконанні:

Підготуйте яблука: гарно помийте, зніміть шкірку, видаліть серцевини, розділіть на часточки однакового розміру. Підготовлені таким чином фрукти необхідно приправити лимонним соком.
В окремій мисочці збийте два яєчних білки. Додайте 70 грамів крохмалю та ретельно перемішайте.
Обваляйте часточки яблука в готової суміші на основі яєчних білків та картопляного крохмалю .
Налийте на пательню 100 грамів рослинної олії. Поставте пательню на вогонь та стежте за температурою нагріву олії. Рослинна олія повинна бути розігрітою, але не «шипіти».
Розкладіть по поверхні пательні рівним шаром часточки яблука та обсмажте кожен елемент із двох сторін.
Поставте на сусідню конфорку другу пательню. Налийте в неї три столові ложки рослинної олії та розігрійте продукт.
У гарячу олію поступово введіть цукровий пісок. На таку кількість продуктів потрібно 250 грамів цукру.
Підсмажені яблука перекладіть в ємність із готовим сиропом та обсмажте до появи на поверхні мідно-золотистої скоринки з кожного боку.

Приготовлені по цьому рецепту карамелізовані яблука відрізняються за своїми смаковими якостями від традиційного варіанту, в якому стандартно використовують вершкове масло.

Карамелізація яблук у мультиварці

Карамелізовані часточками яблука – відмінний варіант самостійного десерту. Також такі ласощі можна використовувати для прикраси торту, фруктового пирога, пломбірного морозива або приготування желе. Як же приготувати карамелізовані часточки яблук, якщо немає часу стояти біля плити? На допомогу прийдуть популярні кухонні «помічники». Наприклад, карамелізацію плодів можна виконати в мультиварці.

Для карамелізації яблук часточками в мультиварці приготуйте нижчеперелічені інгредієнти:

яблука твердих сортів – 500 грамів;
вершкове масло – 50 грамів;
цукровий пісок – 50 грамів.

Приступимо. Увімкніть мультиварку в розетку, виберіть режим «Випічка». Викладіть в чашу мультиварки вершкове масло. Коли масло повністю розтопиться, додайте в ємність цукровий пісок. Гаряче вершкове масло швидко розтопить цукор. В отриманий у результаті такого поєднання продуктів сироп опустіть яблучні часточки. Не забудьте, що яблука попередньо необхідно помити та порізати часточками, насіння видалити. Коли на яблуках з’явиться легка карамельного відтінку скоринка, перевірте твердість плоду. Готове карамелізоване яблучко має бути м’яким (але не розвалюватися!).

Карамелізація висушених плодів

Для карамелізації можна використовувати не тільки свіжі, але й сушені плоди. Пропонуємо вашій увазі рецепт, основним інгредієнтом якого є висушені яблука (1 кг). Також у процесі приготування нам знадобляться 100 грамів масла вершкового, 250 грамів цукрового піску, одна чайна ложка меленої кориці.

Детальний майстер-клас виготовлення карамелізованих висушених яблук:

Переберіть сушені плоди, відібравши в окрему ємність зіпсовані та негарні.
Замочіть сушку в теплій воді хвилин на десять.
Увімкніть духовку та розігрійте її до 180 градусів.
Змастіть деко вершковим маслом.
Викладіть на деко сушені плоди яблука.
З’єднайте в окремій мисочці цукровий пісок із корицею.
Присипте сушку яблук сумішшю цукру та кориці.
Подрібніть за допомогою звичайної кухонної терки вершкове масло.
Посипте натертим вершковим маслом висушені яблука. Поставте деко в духовку.
Через 30 хвилин можна вимикати духовку та виймати дивовижного аромату десерт.

Карамелізовані сушені яблука подають самостійною стравою. За своїм зовнішнім виглядом та смаковими якостями покриті карамельною глазур’ю плоди нагадують льодяники.

Як бачите, приготування карамелізованих яблук не потребує багато часу та зусиль. Настільки просте у виконанні блюдо може стати самостійним десертом, який гідно оцінять ваші близькі, рідні або навіть гості. Потрібна цікава за своїми смаковими якостями фруктова начинка для шарлотки, бісквіту, багатоярусного торта, морозива або тістечка? Шматочки або часточки яблук у солодкій тягучій карамелі – відмінний варіант для цього!

Поради шефа. Що таке карамелізація та як правильно її робити

Карамелізація надає звичним продуктам нового смаку та красиву скоринку. Навіть смажена картопля розкриється по-новому, якщо за 10 хвилин до приготування додати до неї трішки меду, дати час йому нагрітися та ще трохи підсмажити до золотавості. Риба та м’ясо на грилі завдяки карамелізації будуть виглядати такими апетитними, що навіть не фуд блогерам захочеться все те сфотографувати та викласти у мережу. А які смачні виходять фрукти, ягоди та горіхи в тягучій солодкій карамелі! Пишу все це, щоб ви захотіли використовувати карамелізацію регулярно. Аби у вас все виходило, опишу тут усі секрети.

Що таке карамелізація

Карамелізація відбувається, коли цукор чи мед готується на повільному вогні, набуває тягучості та коричневого кольору. Його смак стає більш складним – не просто солодким, а з ледь помітним посмаком гірчинки. В домашніх умовах для карамелізації найчастіше використовують кристалічний білий або коричневий цукор та мед.
Карамелізувати можна фрукти, ягоди, овочі, м’ясо, рибу та горіхи.

Як правильно карамелізувати

Для карамелізації підходить антипригарна пательня з високими бортиками, бажано, з товстим дном. Якщо такої нема, просто кладіть менше інгредієнтів, які будете карамелізувати, та робіть це на повільнішому вогні. Ми будемо активно перемішувати продукти та слідкувати, щоб все-все карамелізувалося.

Існує кілька способів карамелізації:

Цукор + вода. Спочатку на пательню додають цукор та обсмажують його до легкого приємного карамельного аромату та ледь коричневого кольору, постійно помішуючи на невеликому вогні. Потім додайте в нього трішки води: приблизна пропорція – 100 г цукру та 50 мл води, і зробіть ще менше вогонь. Варіть, постійно помішуючи лопаткою. Ви будете бачити, як рідина випаровується, бульбашки стають все більшими, а суміш перетворюється на тягучу і прозору – це і є ваша карамель. Задля балансу смаку всипте дрібку солі та додайте продукти, які хочете закарамелізувати. Перемішайте, щоб кожен добре оповився карамеллю, та перекладайте на тарілку. Цей спосіб підходить для невеликих шматочків або якщо ви хочете, щоб продукт приготувався до стану альденте.
Вершкове масло та олія+цукор+вода. Ще один спосіб карамелізації – розігріти пательню з вершковим маслом, олією або сумішшю масла та олії в пропорції 1:1. Треба викласти продукти та підсмажити їх на середньому вогні. Якщо потрібно, накрийте кришкою, аби швидше приготувалися до м’якості. Потім всипте цукор, перемішуйте, допоки суміш не стане коричневою. Збільште вогонь та карамелізуйте. За необхідності додайте води. Саме так я робив яблучний тарт, аби фрукти набули карамельну скоринку. Якщо у вас великі шматочки, які хочете закарамелізувати, але вони мають не повинні бути надто м’якими, зробіть карамель, як описано в першому методі. Паралельно поставте смажитися продукти до потрібної м’якості і скоринки, а потім зверху полийте їх карамеллю, добре перемішайте, і готово.
Мед. Для карамелізації можна використовувати як зацукрований мед, так і рідкий. В залежності від результату, який ви очікуєте, його або додають на пательню, трішки прогрівають, а потім вже кладуть продукти, які мають закарамелізуватися. Чи смажать спочатку продукти, а наприкінці приготування додають трішки меду та прогрівають до стану, поки він набуде густої тягучості. яке співвідношення має бути в середньому

Готувати – це просто!

Читайте також

Ідеальний весняний напій: користь березового соку

З овочів, бобових і грибів: пісні намазки від

Від йогурту до попкорну. 7 закусок, які можна

Конфітюр, варення, джем — в чому різниця

Смачний піст: рецепти супів від Євгена Клопотенка

Найкращі рецепти. Смачні вареники з солодкими начинками від

Кожен обере до смаку. Солоні вареники від Євгена

Багато вареників і сиру. Що готували українці на

Альтернатива антипригарній. Як смажити на сталевій сковорідці й

Маленький суперфуд. Що таке ягоди годжі і чим

Цвітна капуста та як її приготувати. Поради та

Український суперфуд. Користь лляної олії, як використовувати та

Запечене сало. З чим і як запекти в

Як відділити білок від жовтка: 4 простих способи

Як смажити креветки: поради, яких вам не вистачало

Як смажити котлети. Поради та тонкощі приготування

Сталева, алюмінієва чи чавунна. Яка сковорідка потрібна саме

Як смачно приготувати булгур?

План – худнути після свят. 5 натуральних напоїв,

Три варіанти. Новорічне меню на чотирьох до 2500

h2:eq(0)’ data-code=’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’ data-block=’1’>

Товари від Шефа

Поради Клопотенка

Поради експертів

Новини

@Klopotenko

Підписатися на нас

Всі права на матеріали, розміщені на сайті klopotenko.com охороняються відповідно до законодавства України. Повне або часткове використання матеріалів сайту klopotenko.com без письмового дозволу Адміністрації сайту забороняється. © Євген Клопотенко 2024

h2:eq(1)’ data-code=’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’ data-block=’2’>

h2:eq(2)’ data-code=’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’ data-block=’3’>

h2:eq(3)’ data-code=’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’ data-block=’4’>

h2:eq(4)’ data-code=’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’ data-block=’5’>

h2:eq(0), .posts-e .post-border:eq(2)’ data-code=’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’ data-block=’19’>

h2:eq(1), .posts-e .post-border:eq(4)’ data-code=’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’ data-block=’20’>

h2:eq(2), .posts-e .post-border:eq(6)’ data-code=’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’ data-block=’21’>

h2:eq(3), .posts-e .post-border:eq(8)’ data-code=’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’ data-block=’22’>

h2:eq(4), .posts-e .post-border:eq(10)’ data-code=’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’ data-block=’23’>

h2:eq(5)’ data-code=’PGRpdiBjbGFzcz0nY29kZS1ibG9jayBjb2RlLWJsb2NrLTI0IGNvZGUtYmxvY2stbW9iaWxlLXBvc3RzLTYnIHN0eWxlPSdtYXJnaW46IDhweCBhdXRvOyB0ZXh0LWFsaWduOiBjZW50ZXI7IGRpc3BsYXk6IGJsb2NrOyBjbGVhcjogYm90aDsnPgo8IS0tIC81ODMwMjg0NC9TTERTX0tsb3BvdGVua29fUHJlbWl1bTZfTV9OZXcgLS0+CjxkaXYgaWQ9J2Rpdi1ncHQtYWQtMTcxMTUzMjQwNjY5My0wJyBzdHlsZT0nbWluLXdpZHRoOiAzMDBweDsgbWluLWhlaWdodDogMjUwcHg7Jz4KICA8c2NyaXB0PgogICAgZ29vZ2xldGFnLmNtZC5wdXNoKGZ1bmN0aW9uKCkgeyBnb29nbGV0YWcuZGlzcGxheSgnZGl2LWdwdC1hZC0xNzExNTMyNDA2NjkzLTAnKTsgfSk7CiAgPC9zY3JpcHQ+CjwvZGl2PjwvZGl2Pgo=’ data-block=’24’>

h2:eq(0), .direction-wrap-layout1′ data-code=’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’ data-block=’25’>

Як карамелізувати лимон