Як організувати приправи?
Прянощі здатні посилити смак і аромат продуктів і страв, але дуже важливо правильно їх поєднувати, а також дотримуватися пропорцій. І ось тут один кулінарний секрет: сіль і цукор здатні посилити дію прянощів, саме тому краще спочатку додати прянощі, а потім посолити та спробувати страву. Кеш
Коли додавати приправу до плову?
Саме тому, в процесі приготування плову зі свининою прийнято додавати наступні приправи, які здатні зробити смак м'яса більш насиченим, а також надати готовій страві оригінальність, інформує Ukr. Media. Дана спеція виступає в якості однієї з найпопулярніших і обожнюваних тими, хто любить плов.
Що можна додати до плову?
· Приправа для плову з яловичиною – пажитник, сумах, орегано, майоран, чебрець, куркума. · Приправа для плову зі свининою – лавровий лист, каррі, барбарис, базилік, майоран, кмин, гвоздика, сумах. · Приправа для плову з куркою – петрушка, кмин, часник, сумах, каррі, хмелі-сунелі, чорний перець горошком.
Як готувати приправу вдома — найкращі рецепти спеції
Спосіб приготування: До солі додаємо вичавлений часник, зерна гірчиці та кмин, перетерті в ступці. Лавровий лист подрібнюємо в кавомолці. Всипаємо до інших інгредієнтів лавровий лист та сушені кріп і хрін. Перемішуємо все виделкою. …