Якщо садити, то тільки такі: які сорти буряків найсолодші та найсмачніші

Буряк – це один із найпопулярніших овочів в Україні. Вона багата на вітаміни та мінерали, а також має солодкуватий смак, який подобається багатьом. Однак, щоб буряк був дійсно солодким, необхідно дотримуватися деяких правил.

Докладніше про те, які сорти буряки найсолодші та найсмачніші, інформує РБК-Україна.

Важливість ґрунту

Буряк любить родючий, добре дренований ґрунт з нейтральною кислотністю. Якщо ґрунт глинистий, його необхідно розпушити, додавши пісок або компост. На щільних ґрунтах буряк гірчитиме.

Вода та підживлення

Буряк вимогливий до вологи, особливо на початку росту і під час формування коренеплодів. У суху погоду її потрібно регулярно поливати. Також для підвищення цукристості корисно підгодовувати буряки настоєм коров’яку або деревною золою.

Народні засоби

Існує кілька народних способів підвищення цукристості буряків. Один із них – полив коренеплодів розчином кухонної солі (1 чайна ложка на 10 літрів води). Інший спосіб – обприскування буряків настоєм кропиви (1 склянка кропиви на 10 літрів води).

Вибір сорту

Існує безліч сортів буряків, що відрізняються за смаковими якостями та цукристістю. Для отримання солодкого буряка краще вибирати ранні та середньостиглі сорти з високим вмістом цукру.

Кращі сорти буряків

Ранній сорт:

• Латифа – дуже ранній сорт із високою цукристістю (20,2%).
• Кларин – швидкозростаючий сорт із високим вмістом цукру (18,9%).
• Акація – стійкий до посухи сорт із високим вмістом цукру (18,5%).

Середньостиглі сорти:

• Іскра – високоврожайний сорт із високою цукристістю (19,3%).
• Цезарія – стійкий до захворювань сорт із високою цукристістю (19%).
• Андромеда – великоплідний сорт із високою цукристістю (18,5%).
• Казимира – сорт, що добре зберігається, з високою цукристістю (19,8%).

Пізні сорти:

• Ефеса – високоврожайний гібрид із високою цукристістю (18,2%).
• Родеріка – швидкозростаючий гібрид з високою цукристістю (18,3%).
• Концепта – високопродуктивний гібрид з високою цукристістю (18,6%).

Дотримуючись цих порад, ви зможете виростити солодкий і смачний буряк, який радуватиме вас і ваших близьких.

Читайте Ukrainianwall.com в:

Назви найкращих та найсолодших сортів буряка

Деякі сорти буряка вважаються найкращими для домашньої посадки, адже мають більш виражені смакові якості і підвищену солодкість. Окрім сорту важливими є й характеристики ґрунту, в якому вирощують коренеплоди.

Про топ сортів столового буряка – дізнайтеся нижче в матеріалі.

Причини відсутності солодкості у буряків

Цей коренеплід дуже любить багату на органіку землю, добре розпушену, щоб був достатній доступ повітря до кореневої системи. Тому на ділянку, призначену для сівби буряків, вже з осені вносять перегній.

Якщо ґрунт глинистий, його треба спушувати – наприклад засипати грядки піском і добре перекопувати. На щільній землі коренеплоди набувають гіркуватого присмаку.

Буряк дуже вимогливий до вологи на початку сезону і під час зростання коренеплодів. Якщо вона росте в сухому місці, то коренеплоди, як і на щільних ґрунтах, виростають гіркими.

Народні способи підвищення цукристості

Кажуть, що у цьому допомагає звичайна кухонна сіль. Під час зростання буряки потрібно полити розчином: 1 чайна ложка солі на відро води (на 1 кв. м).

Крім цього, для гарного смаку коренеплодів потрібні підживлення настоєм коров’яку та деревною золою (3 склянки на 1 кв. м). Зола крім живлення ще й зменшує кислотність ґрунту.

Принципово важливе значення має:[/b]

вибір якісного насіння;
правильний догляд – достатній рівномірний полив, підтримка постійної зволоженості і пухкості грунту, доступ повітря до коріння, проріджування сходів, правильна підгодівля і залуження грунту, підтримка рН 6,5-7,5, прополка, мульчування;
розмір зібраних коренеплодів не повинен перевищувати 5-6 см, тому буряки не варто перерощувати.

Латіфа – дуже ранній сорт, відрізняється стійкістю до посухи, високою цукристістю 20, 2%.

Кларін характеризується швидким ростом коренеплоду і накопиченням цукру, цукристість 18, 9%.

Акація – відмінною рисою є до стійкість до хвороб і посухи, високий вміст цукру, цукристість 18, 5%.

Середньостиглі:

Іскра – відмінно поєднує високу врожайність і цукристість 19,3%, толерантний до хвороб.

Цезарія характеризується високою стійкістю до захворювань, високою цукристістю – 19%.

Андромеда – високоврожайний сорт з великими коренеплодами, толерантний до хвороб, цукристість 18,5%.

Казимира – добре зберігається, має стійкість до захворювань, високою цукристістю – 19,8%.

Пізні:

Ефеса – високоврожайний гібрид, стійкий до хвороб і посухи, цукристість 18,2%.

Родеріка – швидко зростаючий, високопродуктивний, стійкий до хвороб і посухи гібрид з цукристістю 18,3%.

Концепту – високопродуктивний, швидко зростаючий, толерантний до захворювань гібрид, цукристість якого становить 18,6%.