Збір врожаю соняшника в оптимальні терміни з найменшими втратами врожаю

Процес цей досить складний, трудомісткий і відповідальний, адже потрібно здійснити збір насіння таким чином, щоб витрати праці і засобів виявилися мінімальними, і при цьому були створені сприятливі умови для вирощування після соняшнику наступних культур.

Терміни і тривалість збирання соняшника

При промисловому вирощуванні соняшнику з метою отримання високого врожаю насіння слід приділяти увагу не тільки правильному посіву культури і дотримання агротехніки, збирання соняшнику також має велике значення.

Звичайно, втрат при збиранні соняшників уникнути не вдається – одні тільки втрати за комбайнами досягають 3 ц / га. Сюди входять прямі кількісні втрати і непрямі втрати, які були викликані погіршенням якості насіння в результаті механічних пошкоджень.

Найбільш істотними є прямі втрати: у вигляді кошиків зрізаних або не зрізати і вільних насіння, що залишаються за жаткою, а також насіння, що втрачаються за молотаркою. Крім того, до прямих втрат відноситься зменшення обсягів врожаю через самообмолота і самоосипанія кошиків через тривалі або запізнілих строків збирання. Чим довше затягуються строки збирання соняшнику, тим сильніше зростають всі види прямих втрат, тому так важливо розпочати збиральних робіт вчасно.

Найбільш результативною є прибирання соняшнику, яка проводиться в період повної стиглості рослин, тобто коли у більшості соняшнику на полі листя і кошики підсихають, набуваючи бурий колір. В цей час в насінні якраз закінчується накопичення масла, ядро стає твердим, а самі насіння набувають характерну для сорту соняшнику забарвлення. Доцільно починати збирання врожаю, коли на поле залишається не більше 15% соняшників з жовтими кошиками.

Чим довше затягуються строки збирання соняшнику, тим сильніше зростають всі види прямих втрат

Однак не завжди дозрівання соняшнику проходить гладко – в районах зволоженою лісостепу фаза стиглості найчастіше настає при несприятливій погоді, в результаті на корені насіння висихати не встигають, і вологість прибраних насіння досягає 25%. У таких випадках для прискорення дозрівання насіння поля соняшнику в суху погоду обприскують десикантами, завдяки яким:

• рослини швидше закінчують вегетацію і одночасно встигають;
• збирання врожаю починається на тиждень раніше;
• врожайність соняшнику істотно підвищується;
• насіння виходять більш якісними, їх вологість складає не більше 9%;
• збільшується вихід олії з одного гектара;
• зростає продуктивність комбайнів, а витрати енергоносіїв знижуються.

В ідеалі вологість зібраного насіння повинна бути близько 7%, тоді зберігати їх можна буде максимально довго. Якщо ж прибирати на зберігання насіння з підвищеною вологістю, відбудеться окислення, і масло стане непридатним для вживання в їжу.

Оптимальна тривалість збиральних робіт – до шести діб

Затягувати строки збирання соняшнику вкрай небажано, так як вже до п`ятого дня втрати від осипання насіння зростають удвічі-втричі. Оптимальна тривалість збиральних робіт – до шести діб.

На яку врожайність соняшнику можна розраховувати?

Безліч різних факторів впливають на врожайність соняшнику – від погодних умов до агротехніки. У рідкісних випадках вдається зібрати більше 30 ц / га, середньої є врожайність соняшнику з 1 га в межах 10 центнерів, а максимальний зафіксований показник дорівнює 45 ц / га.

Безліч різних факторів впливають на врожайність соняшнику – від погодних умов до агротехніки

В ході дослідів ВНІІМК було виявлено, що врожайність соняшників зростає до 22,8% при розміщенні його на полях після озимої пшениці, а при вирощуванні соняшнику після цукрових буряків цей показник знизився до 14,2%. Найбільше зниження врожайності (до 10,1 ц / га) було відзначено в результаті посіву соняшника по обороту пласта багаторічних трав, оскільки вони мають властивість сильно висушувати глибокі шари грунту.

Техніка для збирання соняшника

Збирання врожаю соняшника проводиться за допомогою зернозбиральних комбайнів, обладнаних измельчителями, які подрібнюють і розкидають непотрібні стебла по полю, а ті стебла, що залишаються на корені, обробляють дисковими боронами. Використовується також спеціальне пристосування для збирання соняшника, що забезпечує зріз кошиків і обмолот насіння.

Залишаються на поле стебла можна зрізати не тільки дисковими лущільщікамі, а й жатками, з подальшим вивезенням рослинних відходів з поля. Сучасна жатка для збирання соняшника може використовуватися у всіх зонах обробітку цієї культури, при будь-якому способі посіву і при будь-яких погодних умовах (навіть при снігу або морозі). Допустима вологість насіння – від 12% до 20%.

Після збирання врожаю насіння соняшнику проходять обробку на зерноочисних агрегатах і засипаються на зберігання шаром до одного метра при вологості не вище 7%.

Сучасні технології вирощування соняшнику і методи підвищення врожайності

Розповідаємо все, що потрібно знати про вирощування соняшника в Україні. Як підвищити урожайність, коли краще здійснювати посів та особливості технології вирощування.

Соняшник вирощують в Україні вже декілька століть, і він став символом наших ланів та візитівкою українського землероба. Відпрацьована доволі досконала технологія вирощування цієї культури, яка приносить високі врожаї за короткий термін та при мінімізації трудових і фінансових витрат. Одним з важливих факторів сучасної технології є те, що для посіву використовується не звичайне соняшникове насіння, а нові сорти й гібриди з вдосконаленими характеристиками.

Технологія і особливості вирощування соняшника

Основні принципи та технологія вирощування соняшнику за сучасною технологією:

• необхідне дотримання сівозміни;
• підготовка і обробка ґрунту перед посівом;
• внесення відповідних якісних добрив у потрібній кількості;
• посівний соняшник має бути врожайних і якісних сортів, стійких до хвороб і посухи;
• ретельний догляд за культурою протягом всього сезону;
• дотримання строків посіву соняшника і своєчасний збір врожаю.

Якщо дотримуватись всіх норм і правил, то дохід з врожаю буде дуже хороший. Для посіву приблизно треба 5-10 кг насіння на га, а врожайність може сягати 30 центнерів з гектару.

Посів соняшника і догляд

Перед посівом соняшникове насіння треба обробляти фунгіцидами. Це робиться, щоб не було шкідників і різноманітних хвороб. Щоб вирощування було швидшим, до фунгіцидів ще можна додати стимулятори росту та мікродобрива. Як ґрунт прогріється на глибину від 5 сантиметрів до +12 градусів, вже можна висівати сучасні високо-олійні сорти. Якщо посіяти раніш, то насіння запліснявіє і втратить схожість. Якщо затягнути з посівом, то не вистачить часу для набухання.

Щоб правильно висіяти, треба ретельно дотримуватись правил, як сіяти соняшник. Міжряддя рекомендується завширшки 70 сантиметрів. Також є варіанти пунктирної посадки: 60х30 сантиметрів і квадратно-гніздової: 60х60. В кожного з цих способів є плюси та мінуси, але обов’язково треба дотримуватись глибини загортання і норм висівання для кожного сорту з урахуванням властивостей ґрунту.

Після сходу соняшника для захисту від бур’янів вносять гербіциди. На початку вегетації обов’язково робити міжрядні обробки. Перед цвітінням для підвищення врожайності корисно поставити на полі пасіку з бджолами. Увесь вегетаційний період необхідно відстежувати наявність симптомів хвороб та шкідників. У разі їх появи треба своєчасно обробити поле інсектицидами.

Збір врожаю проводять тільки тоді, коли більшість кошиків соняшнику будуть темно-бурого кольору, а не жовто-бурого, і майже все листя сухе. Якщо культуру збирати пізно, то втрати врожаю сягають до 10%. Норма вологості збираного своєчасно насіння від 12% до 20%.

Норма висіву соняшника

Нормою висіву соняшнику вважається густота стояння рослин на одиницю площі, тобто кількість соняшника на один гектар. Норма висіву залежить від багатьох індивідуальних параметрів. Важливо враховувати якість ґрунту, притаманну місцевості середню вологість, характеристики сорту чи гібриду тощо.

Також норма залежить від того ранній планується посів, чи пізній. Для надранніх сортів рекомендується сіяти 60-70 тисяч рослин на 1 гектар. Для ранніх і середньоранніх — 41-51 тис. рослин/га.

Також дуже важливі фактори — місцевість України, ландшафт і клімат:

• південь — 35-40 тис/га;
• північ — 55-60 тис/га;
• схід —45-50 тис/га;
• лісостеп — 55-65 тис/га.

Якщо прийняти оптимальне рішення про всі параметри і додержуватись технології висіву, догляду та збирання, то врожайність і якість насіння будуть високими. Від правильності прийнятих агрономом або фермером рішень врожайність залежить на 25%. Передусім, важливо придбати насіння й добрива у перевірених постачальників з бездоганною репутацією.

Урожайність соняшнику та вихід олії з гектару

Виробники соняшнику зосереджують усі зусилля протягом вегетаційного періоду, щоб посіви розкрили свій потенціал і отримали максимально можливий урожай. За останні півстоліття врожайність зросла в усьому світі, побиваючи один рекорд за іншим. З 1-1,6 тонни насіння на гектар у 1970 році, сьогодні найбільш врожайні країни, такі як Франція та Китай, мають середню врожайність понад 2-2,2 т/га.

Це підвищення врожайності в основному пояснюється розробкою нових, самоплідних, високоврожайних гібридів і вдосконаленням сільськогосподарських методів і техніки. Варто зазначити, що дикий соняшник або старі сорти були несумісними. Це означає, що рослини залежали від запилювачів для запліднення та виробництва насіння. Селекція сучасних сортів подолала цю проблему, збільшивши врожайність навіть без достатньої кількості запилювачів. Однак навіть сучасні гібриди соняшнику можуть отримати значну користь від запилення.

Наукові звіти показують, що врожайність може зрости до 48,8%, а відсоток олії може збільшитися на 6,4% у гібридів, які піддавалися впливу бджіл. Якщо фермери хочуть отримати користь від цих комах, вони повинні використовувати безпечні для бджіл Інсектициди, обприскувати рослини ввечері та інформувати бджоляра про такі дії.

Як правило, середня врожайність олійного соняшнику для досвідченого фермера на родючому ґрунті коливається від 2,3 до 2,5 т/га. Ці цифри зменшуються, оскільки рослини ростуть у посушливих умовах без зрошення та невеликої кількості опадів, досягаючи 0,7-2,0 т/га. При зрошенні або достатній кількості опадів і вологості ґрунту досвідчений фермер може досягти врожайності 4,0 т/га. Для олійного соняшнику у більшості випадків урожайність олії може коливатися від 1 до 3 т/га за відсутності обмежувальних факторів. У деяких районах була зафіксована рекордна врожайність до 5,7 тонн з гектара.

На кінцеву врожайність соняшнику можуть впливати такі фактори:

• гібридний сорт соняшнику
• якість насіннєвого матеріалу, використаного для посіву
• середовище (температура, ґрунт тощо)
• наявність добре розподілених і достатніх опадів протягом вегетаційного періоду (або наявність зрошення)
• наявність поживних речовин (родючість ґрунту, історія врожаю на полі та програма внесення добрив)
• здоров’я рослин (боротьба зі шкідниками та хворобами інсектициди Бредбі і Цимід)
• наявність відповідних машин

Урожай соняшнику

Час збору врожаю

Більшість сортів соняшнику завершують свій життєвий цикл протягом 90-120 днів після посіву. Звичайно, цей час може істотно змінюватися залежно від різних факторів (біотичних і абіотичних стресів, різноманітності тощо). З цієї причини фермер повинен мати інший індикатор, який відображає фізіологічну зрілість рослин і може бути використаний як сигнал врожаю. Зміна кольору потилиці із зеленого на жовтий і приквітків на коричневий зазвичай свідчить про фізіологічну зрілість соняшнику. Це стадія R-9 і настає через 30-45 днів після цвітіння, приблизно в середині осені. На цьому етапі вологість насіння ще висока і становить 35% (20-50%). З цього моменту можна починати збирання, оскільки додаткового збільшення врожаю не очікується.

Навпаки, період між дозріванням і збором врожаю має бути якомога коротшим, оскільки існує ризик втрати врожаю через хвороби, пошкодження птахами або ризик вологої погоди.

Коли рослини досягнуть зрілості, вони повинні висохнути, а вологість насіння зменшити. Щоб досягти цього, деякі фермери можуть вдатися до ранніх осінніх заморозків або застосувати десиканти. Такі продукти не слід використовувати до фізіологічної зрілості рослини, оскільки вони можуть знизити врожайність і вміст олії. Тут слід зазначити, що навіть при використанні осушувача насіння висихає набагато повільніше, ніж усієї рослини.

Взагалі механічне збирання (комбайнами) можна починати при вологості насіння нижче 18-20%. Однак деякі фермери вважають за краще відкладати збирання врожаю до тих пір, поки вологість насіння не знизиться до 9,5%, що дозволяє безпечно і зберігати. Однак при такій низькій вологості є високий ризик розтріскування насіння. Фермер також повинен враховувати вимоги до якості товарного насіння для виду соняшнику, який він вирощує. Наприклад, для насіння соняшнику кондитерського типу контракти зазвичай вимагають 10% вологи, менше 1% склероцій і темного обсмаження, а також тестову вагу 155 г/0,5 л.

Як зібрати соняшник і мінімізувати втрати

Соняшник можна збирати ручним або механічним способом. Другий варіант, звичайно, найпоширеніший, особливо в комерційному землеробстві. З цією метою фермери можуть використовувати комбайнові насадки, розроблені спеціально для соняшнику, або звичайні універсальні насадки, що використовуються для обмолоту дрібних зернових, таких як пшениця та навіть соєві боби. Існує багато доступних частин жатки , багато з яких працюють за принципом жатки, призначені для збирання лише головок і видалення якомога більшої кількості стебел.

Післязбиральна обробка: сушіння та зберігання насіння соняшнику

Раннє збирання врожаю, завжди після того, як рослина досягне фізіологічної зрілості, може принести багато переваг. Однак висока вологість насіння в цей момент унеможливлює зберігання продукту. Для надійного і тривалого зберігання насіння необхідно висушити. Допустимий рівень вологості насіння залежить від умов зберігання (температури та ін.) і бажаного терміну зберігання. Наприклад, для тимчасового зберігання насіння може мати вологість 12%, а в умовах морозу та достатньої аерації вона може бути до 15%. Однак для тривалого зберігання потрібно менше 10% вологи. Соняшник олійний не можна зберігати при вологості вище 10% і 8% взимку і влітку відповідно. Як правило, чим вищий вміст олії в насінні, тим нижчий рівень вологи для кращого зберігання. Подібним чином неолійні соняшники не слід зберігати при рівнях вологості вище 11% взимку та 10% влітку.

Фермер може сушити насіння механічно, використовуючи природне повітря, низькотемпературні та високотемпературні лотки, періодичні та безперервні проточні сушарки для досягнення бажаного рівня вологості насіння. Залежно від початкової вологості, потоку повітря та температури цей процес може тривати від 3 до 6 тижнів. Будьте обережні або уникайте використання операторів, які звикли сушити кукурудзу або дрібне зерно, оскільки вони висушать соняшник. Зазвичай використовується сушіння при температурі сушіння від 43 до 104°C, оскільки воно не має негативного впливу на склад олії та жирних кислот. При нижчій температурі сушіння триватиме довше. У випадку з кондитерськими виробами типу насіння соняшнику уникайте використання дуже високих температур, які можуть пошкодити насіння. Для насіння, яке використовуватиметься як матеріал для розмноження, температура завжди повинна бути нижче 43°C.

Висушування та охолодження насіння соняшнику може допомогти зберегти його здоров’я та якість протягом більш тривалого періоду часу. Зібране насіння зазвичай має температуру близько 30oC. Для зберігання насіння з вологою необхідно знизити температуру нижче 20оС. Температуру зберігання можна підтримувати в межах 10-18оС, щоб уповільнити розмноження шкідників і поширення грибкових захворювань. Щоб переконатися в цьому, необхідні часті перевірки та відбір проб. Перевірку слід проводити кожні 15 днів для насіння соняшнику, що зберігається.

Нарешті, залежно від їх комерційного використання, насіння після зберігання можна (упаковувати) продавати безпосередньо споживачам або для екстракції олії.