Що таке батат і як його їсти?
Батат — це солодка картопля з тонкою шкіркою та частіше за все соковитою м'якоттю рудого або рожевого кольору. Він може бути як солодких, так і несолодких сортів. Останні є кормовими, тому в кулінарії їх не використовують. Готують картоплю батат овочевих і десертних сортів.
Що означає слово батат?
Бата́т або солодка картопля (Ipomoea batatas L.) Lam.) — багаторічна трав'яна рослина родини берізкових (Convolvulaceae). Походить з Центральної Америки.
Який батат на смак?
Солодка картопля батат – це нечастий гість на українському столі, але досить популярний в інших країнах. Цей коренеплід за текстурою і способом приготування нагадує картоплю, але має помаранчевий колір і злегка солодкуватий присмак. За смаком це щось середнє між картоплею і гарбузом.
[Есть ответ] Ямс и батат отличие
Описание. Ямс, или диоскорея, это клубневое растение. Называют этот овощ еще «сладким картофелем». Его стебель гибкий и тонкий, стелится по поверхности и захватывает близлежащее свободное …