Ця овочева страва з пекінської капусти є гострою та відрізняється яскраво вираженим смаком. Окрім капусти, до складу цієї страви входять селера, редька чи огірки, баклажани. Голову роль відіграють спеції, а саме: червоний перець, сіль, часник, імбир. Інколи додають соус з морських молюсків та цибулю.28 черв. 2021 р.
Що таке кімчі рецепт?
Кімчі – традиційне корейське блюдо, приготоване з солоними ферментованими овочами. Зазвичай вона містить капусту та приправи, такі як цукор, сіль, цибуля, часник, імбир та перець чилі. Туди також можуть додавати редьку, селеру, моркву, огірок, баклажани, шпинат, зелений лук, буряк та пагони бамбука.
Як їсти кімчі?
Кімчі є невід'ємним елементом корейської кухні. Вона може виступати як інгредієнт у рецепті, але найчастіше її подають як гарнір до трапези. Готують цю страву з пекінської капусти, яку залишають на деякий час кваситися з гострими інгредієнтами. Існує безліч рецептів кімчі, і тому вони можуть виглядати по-різному. Кеш
Як зберігати кімчі?
Кімчі – це ферментований продукт, його можна зберігати в холодильнику впродовж тривалого часу – від трьох до шести місяців.
Як приготувати кімчі: 6 пикантнейших рецептів
Кім-чі (чим чі, кімчі, кімчхі) — це одна з національних страв корейської кухні. По суті, цим словом корейці називають будь-які мариновані або солоні овочі, приправлені часником і перцем.