Найсмачніша річкова риба
- Почнемо мабуть із найголовнішої рибальської страви-юшки. …
- У рейтингу смаженої риби судак знову опинився в лідерах, за ним йдуть карась та лин. …
- А ось у запеченому вигляді більшість рибалок воліють коропа, і я їх у цьому підтримую. …
- Кожен рибалка знає, що найбільш смачні котлети виходять із щуки.
– Прісноводну рибу їсти без термообробки не можна! Вона становить небезпеку через можливість захворювання на гельмінтози. Морська риба також небезпечна, але меншою мірою. Як у морській, і у прісноводній рибі може бути живі личинки небезпечних паразитів (збудники гельмінтозів людини).
Загалом, будь-яку річкову рибу можна відварити у воді, бульйоні або на пару, або приготувати суп. Тим не менш, через свою кістку деяка риба підходить для приготування окремих страв більше, ніж інша. Розуміння того, яка риба навіщо підходить — найперший крок до того, щоб перестати її боятися.