Що робити щоб збилися вершки?
Щоб даний інгредієнт добре збився, необхідно дотримуватися деяких порад
- Вершки потрібно збивати маленькими порціями (приблизно по 200-300 мл).
- Використовувати широкий і глибокий посуд, щоб вінчик повністю занурювався в них.
- Перед початком роботи все охолодити в холодильнику не менше однієї години.
Як збивати вершки з цукром правильно?
Збивати потрібно під кутом 90 градусів. Починайте збивати на невеликій швидкості. Потім збільште її. Ще можна додати до вершків трохи лимонного соку, він сприяє кращому збиванню.
Як збити вершки з пудрою без міксера?
Візьміть звичайну вилку. Не панікуйте, якщо вершки довго не братимуть потрібну форму: збивання виделкою забирає досить багато часу. У банку з кришкою: наповніть банку вершками до половини. Додайте чисту пробку (наприклад, від пляшки білого вина), щільно закрийте кришкою і енергійно трусіть, поки вершки не загуснуть.
Як правильно збити вершки для крему – поради кухаря
Що робити, якщо ви перебили вершки? Якщо вершки при збиванні згорнулися та стали схожими на сирні грудки, спробуйте додати до них 1 – 2 столові ложки свіжих вершків, щоб відновити текстуру та …