фрукти краще вживати не разом із бобовими; Також молоко, сир, яйця та риба вони не завжди добре уживаються з бобовими.
горох: горох можна поєднувати з капустою, морквою, огірками, кропом, салатом, шпинатом, редискою, гарбузом і кабачками. Не садіть поблизу: часник, цибуля, картопля, помідори, цибуля-порей і петрушка.
Однак більшість дієтологів не пропагують поєднання бобових і тваринні білки (м'ясо, риба, молочні продукти або яйця). Ці асоціації вважаються несприятливими, оскільки їхній амінокислотний склад (профіль аміокислот) досить різний і як такий може створити проблеми з травленням.
Які є протипоказання до споживання гороху? Тому горох містить пурини, які можуть підвищувати рівень сечової кислоти тих, хто страждає на подагру або проблеми з нирками слід обмежити його споживання.
Поєднання бобових і вуглеводів це важливо для отримання повного амінокислотного профілю, покращуючи засвоєння білка.
фрукти краще вживати не разом із бобовими; Також молоко, сир, яйця та риба вони не завжди добре уживаються з бобовими.