Рецепти страв з полуницею
У побуті полуницею прийнято називати садову суницю, щоб відрізнити її від суниці лісової. З точки зору ботаніки, полуниця — вид мускатної суниці. Вже заплуталися? Не будемо вдаватися в наукові подробиці. Головне, що полуниця — безперечний лідер в хіт-параді літніх ягід і загальна улюблениця!
Що приготувати з полуниці
Правда, це не тільки смачні, але і корисні ласощі, а також чемпіон серед дачних косметичних засобів. Полуниця містить велику кількість органічних кислот, вітамінів і антиоксидантів. Завдяки цьому її рекомендують для профілактики цукрового діабету і погіршення зору, а за кількістю вітаміну С ягода випереджає навіть апельсини. Багата полуниця залізом, кальцієм, магнієм. Фолієвої кислоти в ній теж міститься більше, ніж в тій же малині або винограді, тому ці ягоди прекрасно підходять для раціону людей, які страждають недокрів’ям.
Маски з соку полуниці покращують колір обличчя, пом’якшують і тонізують шкіру, надаючи їй свіжість і пружність. Але не можна забувати і про алергічні реакції. Не слід давати полуницю дітям до 3 років і жінкам в період лактації. Будьте завбачливі!
Для любителів полуниці годі й шукати часу краще, ніж перші літні місяці, адже саме в цей час в південних регіонах достигає найсмачніша і сама ароматна полуниця. З неї можна приготувати практично все: від екзотичного супу до звичного бабусиного варення. А як хороша випічка з полуничною начинкою або полуничні торти! Вже захотілося спробувати? Не варто відмовляти собі в задоволенні!
Що можна приготувати з полуниці: топ-5 рецептів з першою літньою ягодою
Полуниця – найперша літня ягода, яка вже в кінці травня починає з’являтися на прилавках магазинів та фермерських ринків. Читайте в матеріалі ТСН.ua про смачні страви з полуниці, які можна приготувати нашвидкуруч.
В чому користь полуниці
Ягоди полуниці містять чимало вітамінів (А, С, РР, В, Е, К), а також клітковину, яблучну та фолієву кислоту, каротиноїди, необхідні для здоров’я людини мікроелементи (цинк, залізо, натрій, магній, кальцій). Користь полуниці була доведена лікарями. Її потрібно вживати за анемії та під час вагітності. Ця ягода має невелику кількість калорій, а тому її дозволяють додавати до раціону за цукрового діабету та ожиріння.
Полуниця відрізняється антиоксидантними властивостями. До її складу входять антоціани та елагова кислота, а тому щоденне вживання цієї ягоди допомагає запобігти запальним процесам в організмі. Полуницю слід вживати для оновлення крові та поліпшення роботи серця. Давно доведено, що полуниця допомагає покращити настрій.
Чи може бути шкода від полуниці
Полуниця – досить сильний алерген, а тому її не варто давати алергікам та маленьким дітям. До її складу входить велика кількість фолієвої кислоти, тому вона протипоказана за виразки, гастриту і хвороби нирок.
Страви з полуниці: топ-5 рецептів
Полуницю можна вживати не лише в сирому вигляді. З цієї літньої ягоди часто готують смачні та корисні страви. Що приготувати з полуниці, щоб потішити своїх близьких?