Як можна закрити великі огірки?
Приготування:
- Огірки помийте та обріжте кінчики. …
- На дно 3-літрового булька покладіть зелень, часник, перець горошком і хрін.
- Викладіть огірки. …
- Воду закип'ятіть, залийте огірки у банці. …
- Злийте воду назад у каструлю. …
- Залийте огірки отриманою сумішшю, закатайте залізною кришкою, переверніть і накрийте ковдрою.
Кеш
Як приготувати маринад для огірків?
На 1 літр води додати цукор 8 чайних ложок, 4 чайні ложки солі та 6 столових ложок оцту 9-процентного. Кип'ятити 3 хвилини й залити гарячим маринадом банки. Покласти банки стерилізуватися в киплячу воду на 8 хвилин. Після сплину вказаного часу закрутити банку й перевернути приблизно на 2 години, не укутуючи.
Коли консервувати огірки?
Що і коли можна консервувати в серпні – список
- Сприятливі дні для консервування огірків
- Закривати огірки в серпні найкраще 1, 2, 7, 11, 15, 17, 21, 25, 27, 30 і 31 серпня.
- Коли закривати перець на зиму
- Найбільш сприятливими днями для консервації перцю вважаються 3, 5, 7, 11, 15, 17, 21, 29, 31 число.
Консервування огірків – рецепти хрустких огірків на зиму
Рецепти консервованих хрустких огірків на зиму Інгредієнти: – огірки – 3 кг; – вода – 1 л; – листя смородини – 3-4 шт; – парасольки кропу – 3-4 шт; – часник – 4 зубчики; – чорний перець горошком – 8-10 шт; – лавровий лист – 2-3 шт; – гвоздика – 2-3 шт; – цукор – 2 ст.л.; – оцет 9% – 1/3 ч.л на …