Рослина кінський щавель: лікувальні властивості і протипоказання кореня і насіння, застосування в народній медицині та кулінарії. Кінський щавель від проносу дорослим, дітям, при вагітності: як заварювати?

Дізнайтеся, якими властивостями володіє вважається бур’яном рослина кінський щавель, як його використовують у кулінарії, медицині і косметології.

Як виглядає кінський щавель, їстівний він: опис рослини
Корінь і насіння кінського щавлю: лікувальні властивості і протипоказання
ВІДЕО: Кінський щавель
Кінський щавель застосування в народній медицині. Настій кінського щавлю: як зробити і застосовувати?
Як заварити кінський щавель від проносу дітям, дорослим, вагітним?
ВІДЕО: Щавель кінський. Лікарські трави
Лікування геморою кінським щавлем
Кінський щавель для волосся
Кінський щавель для обробки полуниці від хвороб
Кінський щавель: рецепти страв
Суп з кінського щавлю
ВІДЕО: Суп з авелука з сочевицею
Кінський щавель: коли збирати?
Як відрізнити хрін від кінського щавлю?
ВІДЕО: Здоров’я по-вірменськи. Авелук

Кінський щавель – це рослина, що володіє цінними лікувальними властивостями. Його активно використовують у традиційній і народній медицині. Так що ж він лікує? Чи можна його їсти, і в якому вигляді?

Як виглядає кінський щавель, їстівний він: опис рослини

Щавель кінський – багаторічник, трав’яниста рослина, один з видів роду Щавель сімейства Гречані. Його латинська назва — Rumex confertus.

ВАЖЛИВО: В народі рослину ще називають щавлем густим або кислицею кінської.

Росте щавель кінський в Європі і Середній Азії, в лісах і лісостепах, на луках, у заплавах річок і на болотистому, заиленном грунті. Відноситься до бур’янистих рослин.
Корінь кислиці кінської короткий, але має багато придатків.
Висота рослини коливається від 90 см до 2 м, діаметр – приблизно 2 див.
На підставах прямостоячих стебел щавлю густого присутні подовжені трикутно-яйцевидні листки чергові з тупими кінцями і хвилястими краями. Довжина листя – до 30 см, ширина – до 15 див. Знизу листова пластина густо покрита жорсткими волосками.
Суцвіття щавлю кінського називається тирс. Воно має форму волоті і утворюється з двостатевих дрібних квіток зеленувато – жовтого кольору. Цвіте рослина в кінці весни – початку літа.
В середині літа щавель густий плодоносить тригранними горішками овальної форми. Колір плодів коричневий, довжина до 7 мм.
Розмножується рослина насінням і вегетативно.

Щавель кінський їстівний. Його листя і черешки вживають в їжу в Середній Азії. Ці частини рослини, а також його плоду використовують для годівлі курей, гусей, кролів та свиней.

Корінь і насіння кінського щавлю: лікувальні властивості і протипоказання

У лікувальних цілях використовують коріння і плоди щавлю кінського. Особливі властивості цих частин рослини обумовлені їх хімічним складом.

Склад коренів щавлю густого.

Похідні антрахінону і дубильні речовини також виявлено в плодах кислиці кінської.

ВАЖЛИВО: Кислиця кінська – сильний природний антибіотик.

Крім антибактеріального, трав’яниста рослина володіє наступними корисними властивостями:

нейтралізувати віруси
знімати запалення
знімати спазми
розріджувати і виводить мокротиння з бронхів і легенів
виводити зайву рідину з організму
звужувати судини
зміцнювати стінки судин
зупиняти кров
перешкоджати утворенню і зростанню ракових пухлин

ВАЖЛИВО: Так як кислиця кінська (коріння) у малих дозах закріплює, у великих – діє як проносне, нею часто лікують кишкові розлади.

Відвари висушених коренів рослини лікують хворих на артеріальну гіпертензію.

Лікувальні властивості квасениці кінської.

Заборонено використовувати щавель кінський як лікарська рослина:

особам, у яких на нього спостерігається алергія
вагітним жінкам
особам з хворобами нирок і сечовидільної системи, зокрема, пієлонефрит, оксалатурией і сечокам’яною хворобою

ВІДЕО: Кінський щавель

Кінський щавель застосування в народній медицині. Настій кінського щавлю: як зробити і застосовувати?

Основними формами народних лікарських засобів з щавлем густим є настоянки водна і спиртова, а також відвар з висушеного кореня.

РЕЦЕПТ: Настоянка кореня кінського щавлю на воді.
Потрібні:

сушене кореневище – 5 г
окріп – 200 мл

Рослинний компонент слід засипати в скляний посуд і залити окропом.
Посуд поставити в каструлю з киплячою водою і настоювати протягом 30 хвилин.
Термін зберігання настойки – 72 години.

ВАЖЛИВО: Настоянка з таким співвідношенням рослинного компоненту і води діє як проносне. Щоб досягти закріплює ефекту коренів щавлю беруть 2,5 г на склянку окропу.

З коренів щавлю кінського готують лікувальну спиртову настоянку.

РЕЦЕПТ: Настоянка кореня кінського щавлю на спирту.
Потрібні:

сушений корінь – 4 ст. ложка
спирт 70 % — 200 мл

Рослинний компонент в скляному посуді заливають спиртом, закупорюють і залишають у темному місці на 2 тижні.
Дозу розраховують краплями, за необхідності розводять їх у 10 мл води. Наприклад, при ревматизмі по 15 крапель настоянки п’ють 2-4 рази на день.

РЕЦЕПТ: Відвар кореня кінського щавлю.
Потрібно:

сушений корінь – 5 ст. ложок
вода – 1 л

Рослинний препарат поміщають в каструлю, заливають водою і ставлять на вогонь.
Після закипання його варять ще чверть години, дають охолонути і зливають через дрібне сито або марлю.
Такий відвар використовують при захворюванні ясен (пародонтоз, гінгівіт, стоматит). Ним полощуть ротову порожнину.
При застуді в якості противірусного і відхаркувальний засіб використовують відвар з 1 ст. ложки коренів кислиці кінської на склянку води. Кількість відвару ділять на три порції і приймають протягом дня.
Також цей відвар підходить як спазмолітичний засіб при хворобливих місячних.

У відварі 100 г сухого кореневища щавлю густого на 3 л води, розведених у ванні стандартних розмірів, купають дітей з діатезом.

Як заварити кінський щавель від проносу дітям, дорослим, вагітним?

При проносі у дорослих і дітей також можна лікуватися сухими плодами густого щавлю.
1 ст. ложку висушених горішків заливають 200 мл води і киплять 10 хвилин.
Проціджений і остиглий відвар дорослих ділять на 3 порції, які слід вжити протягом дня.
Дітям також тричі на день дають по 30-50 мл відвару.

ВАЖЛИВО: Вагітним лікуватися таким відваром не можна.

ВІДЕО: Щавель кінський. Лікарські трави

Лікування геморою кінським щавлем

Для лікування геморою використовують відвар 5 г сухого кореневища кислиці кінської на 200 мл води. Відвар повинен кип’ятити півгодини. Після охолодження його зливають через марлю, макуха віджимають. 50 мл відвару розбавляють 50 г кип’яченої води і п’ють тричі на день.

Кінський щавель для волосся

Кореневища і листя щавлю кінського використовують в домашній косметології, зокрема, для догляду за волоссям.
Домашню косметику на основі цих частин рослини використовують:

для живлення волосся
для зміцнення волосяних цибулин
для вирішення проблеми жирності волосся
для відновлення фарбованого і пошкодженого волосся
для усунення свербежу голови, що виник у зв’язку з алергією, псоріаз, нейродермітом

Відваром 5 ст. ложок сушених коренів на 2 л води обполіскують волосся після миття з шампунем або застосування домашніх масок.

Відвар щавлю кінського використовують для догляду за волоссям.

Ще один дуже ефективний ополіскувач: по 2 ст. ложки сушеного листя кислиці кінської і сушених коренів лопуха заливають 1 л води і кип’ятять 30 хвилин, настоюють, поки відвар не охолоне до кімнатної температури.

Кінський щавель для обробки полуниці від хвороб

Дачники та городники, які вирощують полуницю, можуть взяти собі на замітку: кінський щавель може вберегти ягоду від паразитів.
Готується засіб для обприскування з листя рослини:

листя в довільному, як можна більшій кількості дрібно рвуться, складаються у відро і заливаються водою
настоянку витримують 10 – 14 днів
готовим настоєм слід полити кущики полуниці так, щоб він потрапив на листочки

На опрысканную кінським щавлем полуницю не зазіхне білокрилка, яка шкодить урожаю ягоди.

Кінський щавель: рецепти страв

Кінський щавель дуже часто використовується для приготування страв вірменської кухні.

ВАЖЛИВО: У Вірменії рослину називають авелуком.

З листя авелука, володіють лише злегка кислуватим смаком, на відміну від щавлю звичайного, готують:
салати

У рослини зрізають листя, сплітають їх в кіски і висушують. Роблять так, по-перше, тому, що при висушуванні авелук втрачає гіркоту, по-друге, сухе листя у страві не разлезаются настільки сильно, як свіжі.

Перед тим, як використовувати кінський щавель для будь-якого блюда, його опускають в крутий окріп на чверть години. По закінченню цього часу воду зливають, розмоклі і просвітлені листя рослини віджимають, приймаються нарізати косичку на шматочки в 5 см довжиною. Після вже відокремилися нарізані листочки знову замочують в окропі на чверть години.

Господиня, яка хоче урізноманітнити раціон своєї родини, зробити його більш вітамінізованим, може взяти на замітку наступні рецепти:

Підготовка сухого кінського щавлю до використання в кулінарії.

РЕЦЕПТ: Салат з кислицею кінської і печерицями.
Інгредієнти:

кислиця кінська листя – 200 г
цибуля ріпчаста – 2-3 шт.
печериці – 100 г
горіхи волоські – 50 г
масло рослинне – 100 мл
сметана – 100 мл
сіль, перець за смаком

Для цього салату замочені перший раз і нарізані сухі листочки щавлю густого проварюють 15 хвилин, зливають на друшляк, дають гарненько стекти.
Солять листочки.
Чищений і дрібно нарізану цибулю обсмажують в рослинному маслі близько 2 хвилин, після додають до нього миті, за необхідності, нечищене і нарізані скибочками шампіньйони. Разом обсмажують ще 3-4 хвилини.
Обсмажені гриби змішують з кінським щавлем, дають охолонути і просочитися в холодильнику протягом 2 годин.
Подають салат зі сметаною, посипають його крихтою волоських горіхів і дрібно нарубаною зеленню.

РЕЦЕПТ: Закуска з кінського щавлю з лососем та сиром.

авелук – 200 г
філе лосося – 500 г
сир бринза – 150 г
цибуля – 1 шт.
вершки – 150 мл
масло рослинне – 2 ст. ложки
сіль, перець за смаком

Спочатку обсмажують нарізане смужками рибне філе.
На окремій сковороді обсмажують нарізані на невеликі шматочки листя кінського щавлю і півкільця цибулі, додають до них вершки і натертий дрібно сир бринза.
Соус протягом 7 хвилин готується під кришкою.
Шматочки лососевого філе викладають в заздалегідь підготовлену форму для запікання, заливають соусом.
До готовності страву доводиться протягом 20 хвилин, в духовій шафі з температурою 180 градусів.

РЕЦЕПТ: Закуска з кінського щавлю і волоських горіхів.

кислиця кінська – 200 г
цибуля — 1 шт.
горіхи волоські – 50 г
сіль, перець за смаком
олія для смаження

Найперше готують сушений кінський щавель як описувалося вище.
Цибулю ріжуть четвертинками кілець і обсмажують протягом 2 хвилин. Додають листочки кінського щавлю, смажать ще 5 – 7 хвилин.
До підготовлюваного блюда додають подрібнений волоський горіх.
Закуску їдять як салат. Її також можна подавати в лаваші або тарталетках.

ВАЖЛИВО: Закуску з наведеного вище рецепта можна урізноманітнити – додати зерна граната, тертий сир, часник.

З кінським щавлем виходить дуже смачна випічка.

Пиріг з авелуком.

Суп з кінського щавлю

З кінського щавлю готують смачний пісний суп, для якого потрібні:

кінський щавель – 200 г
сочевиця або булгур – 200 г
картопля – 3 шт.
цибуля – 1 шт.
зелень (кріп, петрушка, кінза)
сіль, перець

Для цього супу кінський щавель після замочування і нарізування варять 20 хвилин.
В окремій каструлі до готовності варя крупу – сочевицю або булгур.
У каструлю з водою відправляють варитися очищений, вимитий і нарізаний невеликими кубиками картоплю.
Поки картопля вариться, цибулю пасерувати.
У каструлю з майже готовим картоплею додають крупу, авелук і пасеровану цибулю. Варять разом 3 хвилини.
Подають суп з рубленою зеленню.

ВІДЕО: Суп з авелука з сочевицею

Кінський щавель: коли збирати?

Час збору кінського щавлю залежить від того, яка частина рослини потрібна:

корінь, який використовується для лікувальних цілей збирають після відмирання надземної частини рослини, тобто в кінці осені
листя, використовувані в їжу, збирають в квітні або травні
плоди збирають наприкінці літа

Зібрану частину рослини ретельно миють і засушують. Сушка може відбуватися під променями сонця, тоді рослинну сировину розкладають в один шар на аркуші картону або фанери. Під час сушіння сировину періодично перевертають, щоб не допустити загнивання.

ВАЖЛИВО: Якщо планується готувати з листя щавлю густого різні страви, їх заплітають у косички і залишають сушитися при кімнатній температурі.

Як відрізнити хрін від кінського щавлю?

Через схожість листя рослин, городники часто не можуть розібратися, що ж росте у них на ділянці, хрін або кінський щавель. Хоча обидва вони дуже корисні, смакові властивості та сфери застосування в них дуже різні. Тому відрізнити їх принципово важливо.

ВАЖЛИВО: Хрін звичайний щавель кінський — рослини з різних родин. Перше відноситься до сімейства Капустяні, друге, як вже відомо, до сімейства Гречані.

До того, як невпізнану рослина зацвіте, ідентифікувати його складно. Але досвідчені городники вважають, що відтінок листя хрону і кінського щавлю дещо відрізняється. У першого він світліше.
Також можна спробувати листя на смак. У кінського щавлю вони злегка гірчать, у хрону мають гострий пекучий смак.
Коли рослина зацвітає, різниця стає явною. Щавель цвіте тирсами з зеленувато-жовтих квіток, хрін – з китицями квіток з білими 4 обратнояйцевидными пелюстками.

Кінський щавель лікувальні властивості і протипоказання бур’яну

Антрахинон в медицині використовують як проносний засіб. Ця речовина міститься в коренях рослини, де його знайдено до 4 відсотків і більшу частину якого складають емодин, хризофанол і хрізофановую кислота.

Багато в щавлі таніну, який надає йому дубильні властивості. Їх вміст у рослині може сягати від 8 до 15 відсотків.

Дуже багато в ньому солей кальцію у вигляді оксалатів. Їх вміст досягає майже 70 відсотків.

Взагалі за своїм хімічним складом кінський щавель більш близький до ревеню.

У малих дозах препарати на основі кореня володіють терпкими властивостями, у великих же діють як проносні засоби.

В’яжучі властивості йому надають таніни, а проносні – з’єднання антрахінону, які через 10-12 годин після прийняття стимулюють стінки кишечника і сприяють розм’якшенню фекальних мас.

Наявністю такої великої кількості корисних речовин пояснюються фарсалокические властивості цієї лікарської трави:

зупиняє кровотечі;
бореться з хвороботворними мікроорганізмами;
у великих дозах є проносним;
у малій кількості має в’яжучу;
допомагає боротися із запальними процесами;
має жовчогінну і відхаркувальним ефектом;
знижує артеріальний тиск;
загоює рани;
розширює судини;
володіє глистогінним дією.

Основні показники, за якими можна застосовувати кінський щавель, наступні:

Для нормалізації травних процесів, при дизентерії допомагає боротися з бактеріями.
При лікуванні захворювань дихальних шляхів, що супроводжуються кашлем, використовують відвари і настої на основі цієї трави допомагають справлятися з запальними процесами, мають відхаркувальну ефектом.
Засіб застосовують при лікуванні геморою, запорах, зупиняє кровотечі з прямої кишки.
Атеросклероз, зменшення рівня «шкідливого» холестерину, знижує артеріальний тиск, розширення судин – цьому сприяють препарати на основі кінського щавлю.

Опис і місця зростання

Щавель кінський (латинська назва Rumex confertus) є представником сімейства гречаних. У цієї рослини є різні народні назви: кислиця кінська, огнівка ярыжная, кислиця жаб’яча, авелук та інші.

Прямостояче голий стебло завтовшки до 20 мм з розгалуженнями вгорі досягає у висоту 1,5 метра. Корінь у цієї рослини короткий, товстий і многоглавий. Чергові незграбно-овальні листя мають зелене забарвлення.

Зовні дикий авелук виглядає як звичний щавель, культивований на грядках. Але він більш високий, потужний і не має вираженого кислого смаку.

Квітки кінського щавлю маленькі, світло-зеленого кольору з жовтуватим відтінком. Вони об’єднані в невеликі мутовки, з яких у травні-червні утворюється густе і досить довге суцвіття у формі волоті – тирс.

До кінця липня визрівають овальні тригранні плоди, забарвлені в коричневий колір. На стеблі вони міцно утримуються на протязі майже всього зимового сезону.

У природних умовах ця трава, схожа на звичайний городній щавель, поширена в лісостеповій, лісовій і степовій зонах на різних ґрунтах, крім заболочених ділянок.

Кінський щавель – це представник роду щавлевих з сімейства гречаних. Рід досить численний, що нараховує більше 150 видів. Культура поширена по всій Європейській частині Росії, де присутня помірний клімат.

Рідше вона зустрічається на Півночі, Кавказі, Далекому Сході. У народі лікарська трава набула кілька назв – дикий щавель, кінська кислиця, жаб’яча трава, грыжная огнівка, конятник. Всі вони пов’язані з тим, як виглядає кінський щавель.

Могутня рослина може досягати у висоту 1,5-2 метри, має великі листя овально-трикутної форми, які зосереджені у підстави. Зростає багаторічник поодинці, воліючи схили пагорбів, яри, береги річок, відкриті території, порослі бур’янами.

Важлива особливість, яка відрізняє кінський вид від інших, полягає в листках, які опушені з нижньої сторони. Кореневище коротке і товсте, не сильно розгалужений. Квітки утворюються в кінці травня або початку червня, вони збираються в довге і густе суцвіття, схоже на мітлу.

Багаторічна трав’яниста рослина сімейства гречаних висотою до 1,5 м.

Кореневище товсте, коротке. Корінь слаборозвинений, стрижневий.

Стебло прямостояче, борозенчасте, вгорі гіллястий.

Листки чергові, нижні – довгасто-трикутно-яйцевидні, тупі, довжиною 15-25 см, шириною 6-12 см, на підставі глибоко серцевидні, по краях злегка хвилясті, на жолобчастих зверху черешках. Верхні листки більш дрібні. Підстава черешків з розтрубами. Нижні листки великі, стеблові – дрібні.

Квітки дрібні, непоказні, зеленувато – жовті, зібрані в узкометельчатое, циліндричні, густе гроновидне суцвіття.

Оцвітина простий, причому зовнішні листочки його менше внутрішніх. Квітконіжки сочленены в середині або дещо нижче; оцвітина зеленуватий, із 6 листочків, довжиною 6-7 мм; тичинок 6; зав’язь верхня, одногнездная, стовпчиків 3, ниткоподібних, з кистевидными приймочками.

Плід – тригранний крилатий, світло – коричневий горішок.

Цвіте в травні – червні. Дозріває в червні – липні.

Поширення

(Rumex confertus) -євро-азійський вид. Повсюдно поширений в європейській частині Росії, крім північних районів. Північна межа ареалу йде від узбережжя Фінської затоки (дещо північніше Ленінграда) через Ярославль, Кіров, верхів’я Вятки і з 60° пн. ш.

перетинає Урал. Ізольовані місцезнаходження відзначені в західній і південно-східній частині Кольського півострова, на Онезькім півострові і в пониззі Північної Двіни. У Західній Сибіру межа опускається нижче 60° с. ш. і тільки по долині Обі піднімається до цієї широти.

Щавелей у вітчизняній флорі – 49 видів, а в Казахстані – 23 види. Разом з кінським щавлем часто ростуть близькі до нього види, які використовуються лише в народній медицині,- щавель водяний і щавель кучерявий.

Щавель водяний – R. aquaticus L. відрізняється від щавлю кінського формою листя і відсутністю желвачков на зовнішніх частках оцвітини. Поширений ширше Чим щавель кінський; росте в європейській частині Росії, Західному і Східному Сибіру і на Далекому Сході.

Щавель кучерявий-R. crispus L. відрізняється хвилястими по краях листям, клиновидно-звуженими до основи. Росте в європейській частині Росії (крім північних районів), в Середній Азії і на Далекому Сході, зрідка зустрічається в Сибіру.В медицині використовують кореневища з коренями щавлю кінського.

Прийоми обробітку. У культурі проявив себе як невибаглива рослина. У рік посіву рослини утворюють потужну розетку з великою кореневою шийкою. Бруньки відновлення добре переносять зиму і рано навесні рушають у ріст.

Розмножується насінням і вегетативно; одна рослина приносить до 2500-4000 плодів з плівчастим оцвітиною, які переносяться водою на значні відстані. Схожість насіння 80 -100% (8). Середній вагу «кореня» досягає 0,3 – 0,5 кг.

Щавель кінський легко може бути введений в культуру. Його насіння краще сходить при дрібної (1 -2 см) закладенні; рослина добре розвивається на відкритих освітлених ділянках, зацвітає на третій рік. Середня вага кореневищ до часу першого цвітіння досягає близько 185,8 г; урожайність-до 3,19 т/га.

Застосування кінського щавлю в народній медицині

Як і будь-який лікарський засіб, кислиці кінську потрібно застосовувати для лікувальних цілей певною дозуванні, тому що від цього показника залежить, корисні або шкідливі властивості вона проявить. У невеликих дозах рослина показано як прекрасний засіб при тяжких формах дизентерії.

Воно надає терпку дію, при застосуванні у великих кількостях проявляє прекрасні проносні здібності. Паралельно з цим може розслабляти гладку мускулатуру кишечника, стимулюючи тим самим дефекацію при значному скупченні твердих калових мас. Невелика доза чинить жовчогінну дію, прискорюючи процес травлення.

Трава кінська, застосовувана при функціональних розладах кишечника, дає лікувальний ефект за рахунок протибактеріальних та антисептичного дії, а клінічні апробації показали, що насіння щавлю надають значний закріплює ефект.

В Узбекистані молоді листки і стебла вживають в їжу для отримання корисних компонентів, які життєво необхідні людині при весняному авітамінозі

Самостійне призначення лікувальних препаратів у терапевтичних цілях повинно проводитись на підставі точно зазначеної рецептурної дозування. Якість вживаного сировини має при цьому дуже важливе значення. При некваліфікованому вживанні можна легко отримати ефект, зворотний очікуваному.

Останнім часом з’явилися відносно нові версифікації клінічної практики, в яких досліджується застосування цілющого многолетника для лікування онкологічних захворювань. Ще його використовують як гіпотензивного засобу, що наказують хворим з підвищеним артеріальним тиском.

Сучасна фармацевтична промисловість розробляє і кровоспинні, і кровотворні лікарські засоби, в яких застосування трави засноване на використанні міститься в ній органічного заліза.

Трава кінський щавель, застосовувана при функціональних розладах кишечника

Корисні властивості та протипоказання лікарської рослини відомі народним цілителям багато століть. Тільки кореневище травники використовують у вигляді порошку, настою, настоянки на спирту і відвару. Вважається, що порошок, приготований з висушеного повністю кореня, в малій дозі надасть глистогінний і послаблюючу дію, а великий, навпроти, в’яжучий.

Відвар коренів, на думку травників, ефективний і при запорах і при діареї, і в якості незамінного засобу при шлункових і рясних менструальних кровотечах. Його можна застосовувати як засіб проти діареї, якщо пити по склянці перед сном. Спиртова настоянка з кореня традиційно застосовується при гіпертонії.

Плоди володіють стійким антибактеріальним ефектом і використовуються для лікування кишкових і бактеріальних інфекцій. Відвар плодів можна абсолютно спокійно давати і дорослим, і дітям, якщо застосовувати відповідну дозування.

Щавелевые кислоти, роблять рослина забороненим для хворих з порушеннями обміну речовин, теж можна вживати з користю, якщо використовувати їх для лікування алкоголізму. Медики, що проводили дослідження експериментальних свідчень, відзначали, що застосування препаратів з коневника давало зниження тахікардії, вилучало диспепсію, нудоту і спрагу, зменшувало артеріальний тиск і загальний рівень алкогольних токсинів.

Стебла і листя можна заготовлювати практично весь сезон

Особливо цінні використовуються і в традиційній медицині протипухлинні властивості препаратів з щавлю. Відомі фармацевтичні фірми в Німеччині вже розпочали виготовлення ліків проти раку на основі препаратів з кореня кислиці жаб’ячої, які по ефективності визнані не поступаються всесвітньо відомої розторопші.

У теплу пору року щавель густий, або кінський, використовують для лікування трофічних і гнійних виразок, хронічних, шкірних запальних процесів і гнійних ран. Для досягнення лікувального ефекту листя подрібнюють на м’ясорубці і прикладають в марлі у вигляді лікувального компресу до повного загоєння, міняючи пов’язку кожні кілька годин.

У народній медицині препарати з кінського щавлю застосовують при гіпертонії, атонії кишечника, коліті, кровоточивих виразках шлунка, холециститі, геморої. В основному використовується для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту.

У великих дозах кінський щавель діє як проносний засіб, що стимулює роботу кишечника, а в малих кількостях щавель надає в’яжучу в’яжучу дію при проносах. В’яжучу дію кінського щавлю забезпечується наявністю дубильних речовин, послаблюючу наявністю антрахиноновых сполук.

Кінський щавель має протизапальну дію, пригнічує діяльність гнильних мікробів.

Він визнаний не тільки народною медициною, але й офіційною. Його призначають як основний і додатковий засіб для лікування багатьох захворювань.

Геморої;

Шкірних хворобах: дерматиті, діатезі, гнійних ранах, екземі та інше;

Виразкової хвороби шлунка та кишечника;

Атеросклерозі;

Кінський щавель від проносу людям