Гостра їжа створює відчуття тепла, а розширення судин та виділення адреналіну знижує кров'яний тиск. Крім того, гострий перець сприяє зміцненню стінок судин, оскільки містить велику кількість вітамінів А та С. Покращують травлення. Будь-які пряні спеції стимулюють секрецію шлункового соку.26 сент. 2012 р.
Чому корисно їсти гостре?
— Речовини, що містяться в гострих спеціях, знижують рівень тригліцеридів у крові, збільшують кількість ферментів у печінці, які беруть участь у жировому обміні, прискорюють обмін речовин, активують процес окислення жирів, — каже дієтолог Поліна Топіліна.
Що відбувається в організмі, коли їжте гостре?
— Надлишок гострої їжі може призвести до розвитку гастриту — запалення слизової оболонки шлунка, — каже Поліна Топіліна. — Воно зазвичай викликається інфекцією, але регулярне подразнення стінок шлунка гострими продуктами може призвести до зниження їх захисного бар'єру. Збережена копія