Улюблена страва всіх холостяків виявилася небезпечною для здоров’я: чому не можна їсти пельмені

Ксенія Селезньова, лікар-дієтолог із Європейського медичного центру, попереджає про можливі небезпеки вживання пельменів. Неправильне приготування цього продукту може спричинити проблеми не лише з фігурою, а й із загальним здоров’ям. Про це пише “Novamed”.

Лікар стверджує, що поєднання м’яса та тіста може бути важко перетравлюваним для організму. Також є ризик присутності сальмонели, що може призвести до діареї, пропасниці та навіть вимагати госпіталізації.

Дієтологи стверджують, що жодна марка пельменів не може гарантувати повну відсутність патогенів у продукті. Висока ціна теж не гарантує якість, оскільки навіть продукція, вартість якої близько 200 гривень за кг, може містити небезпечні мікроорганізми.

Якщо готувати пельмені вдома, ризики трохи менші, але свіже м’ясо також може містити патогени. Важливо забезпечити продукту належну термічну обробку, щоб уникнути проблем зі здоров’ям. М’ясо слід добре проварювати.

Крім того, необхідно ретельно мити руки, чистити кухонне начиння та поверхні. Для м’яса рекомендується використовувати окрему дошку.

Загалом, приготування пельменів потребує особливої ​​обережності та уваги до гігієни, їх вживання слід розглядати як виняток, а не регулярну практику.

Читайте Ukrainianwall.com в:

Це вам не у бабусі уплітати: кому не можна споживати покупні пельмені та чому

Пельмені – це популярна страва, яку люблять і дорослі, і діти. Однак, як виявилося, покупні пельмені можуть бути небезпечними для здоров’я, особливо для вагітних жінок, дітей та людей з ослабленим імунітетом.

Докладніше про те, кому не можна споживати покупні пельмені й чому читайте в нашому матеріалі.

Причиною тому є те, що у м’ясі, що використовується для виробництва пельменів, можуть утримуватися паразити, такі як кишкова паличка, сальмонела, дизентерія та інші. Крім того, деякі виробники додають в пельмені сою, але не вказують на упаковці.

Експерти зазначають, що паразити в пельменях можуть призвести до проблем зі шлунково-кишковим трактом. Навіть якщо при варінні більшість мікроорганізмів гине, зараження бактеріями може статися ще на етапі приготування пельменів. Наприклад, якщо руки були ретельно вимиті, ними можуть залишитися мікроби, які потім потраплять у пельмені.

Вірусологи також попереджають, що живі організми в пельменях можуть заразити інші продукти, якщо вони зберігаються неправильно.

Щоб уникнути проблем зі здоров’ям, при покупці пельменів слід звертати увагу на склад та термін придатності. Крім того, перед приготуванням пельмені слід ретельно промити руки з милом.

Ось кілька порад, які допоможуть вам зробити покупні пельмені безпечнішими:

• Вибирайте пельмені відомих виробників, які мають гарну репутацію.
• Звертайте увагу до складу пельменів. Якщо у складі зазначено, що до пельменя додана соя, це має бути зазначено на упаковці.
• Не зберігайте пельмені в холодильнику довше за вказаний на упаковці термін придатності.
• Перед приготуванням пельменів ретельно промийте їх у холодній воді.

Наслідуючи ці поради, ви зможете насолоджуватися смачними пельменями, не побоюючись за своє здоров’я.

Читайте Ukrainianwall.com в: