Ви можете покласти заморожені курячі стегенця прямо в мультиварку, не розморожуючи. Цей спосіб безпечний і гарантує, що курка залишається м’якою.
"Приготувати заморожену курку в мультиварці безпечно", – сказав СЬОГОДНІ Куїн Паттон, науковець з харчових продуктів, який раніше працював у PepsiCo. "Вам просто потрібно переконатися, що внутрішня температура досягає 165 градусів у певний момент під час процесу приготування".
Найкраще розморозити м'ясо або птицю перед тим, як класти їх у мультиварку. Замороженим шматочкам знадобиться більше часу, щоб досягти безпечної внутрішньої температури, і це може призвести до захворювань харчового походження. Заморожені або частково заморожені продукти також можуть охолодити все інше в мультиварці.
На щастя, ми всі можемо разом зітхнути з полегшенням, тому що Міністерство сільського господарства США стверджує, що можна готувати заморожену курку, тільки майте на увазі, що час приготування буде приблизно на 50 відсотків довший. Однак курку ні в якому разі не можна готувати в замороженому вигляді в мультиварці або мікрохвильовій печі.
Поширені запитання про рецепти Чи можна покласти заморожені гомілки в каструлю? Так, у цьому рецепті можна використовувати заморожені курячі гомілки. Тільки майте на увазі, що спеції не прилипнуть до замороженого м’яса! Якщо ви використовуєте заморожену курку, ви захочете готувати її на слабкому вогні протягом 8-9 годин або на високому протягом 4-5 годин.
Найбезпечніший спосіб розморозити курку – це вийміть його з морозильної камери, покладіть у контейнер і поставте на низьку полицю в холодильник принаймні на 24 години або поки не перестане замерзати. Є й інші способи швидше розморозити курку. Курку можна розморозити швидше за допомогою холодної водяної бані або мікрохвильової печі.