Що не можна їсти равликам?
Єдина заборона ― це цитрусові або інші продукти з підвищеною кислотністю. Ягоди й зелень ― будь-які (крім журавлини та щавлю). Крім клітковини й вуглеводів з рослинної їжі організму равлика потрібні різні мікро- і макроелементи, зокрема кальцій. Для будови і міцності мушлі молюсків підгодовують спеціальними добавками.
Як правильно їсти равликів?
При подачі равлики сервіруються щипцями та спеціальною вилкою з 2 зубчиками. Раковину потрібно затиснути щипцями, а вилкою підчепити равлика та з'їсти його цілим. Якщо равлики охололи, то раковину можна тримати руками.
Хто їсть равликів?
Жаби, змії, їжаки, і деякі птахи і жуки — природні вороги слимаків.
Равлик — Вікіпедія
Докладніше: Геліцекультура Равликів деяких видів вживають у їжу. Із світового обороту торгівлі равликами тільки 15-20 % вирощуються на спеціальних фермах, більша частина збирається в природних умовах. В більшості країн світу і в Європі збір равликів в дикій природі заборонений, оскільки …