Манго досить легко бродить у теплу погоду. Цей алкогольний смак, ймовірно, алкоголь. Це може спричинити відчуття роздутості, але це не повинно бути шкідливим, якщо ви не їсте їх багато.
Ось простий рецепт ферментованого чатні з манго, кокосом і лемонграсом, який вразить ваші смакові рецептори! Ця приправа чудово доповнює страви індійської кухні смачно з каррі, рагу або просто з хлібом наан.
Вживання ферментованих продуктів може підтримують імунні реакції та стійке мікробне різноманіття кишечника. Це може зменшити запалення кишечника та забезпечити стійкість до деяких захворювань.
І навпаки, якщо він дає занадто багато, відчуваєш себе мокрим у вашій руці або має купу надто м’яких плям, це зайшло занадто далеко.
Ферментовані продукти повинні підтримувати належну температуру протягом усієї ферментації та досягати рН 4,6 або менше протягом відведеного часу вважається безпечним і вільним від шкідливих патогенів. Конкретна температура та відведений безпечний інтервал часу, який вимагає ваша їжа, будуть вказані на вашому пакеті стартової культури.