Тому найкращим варіантом заправки салату стане чергування рослинних олій та сметани. Найголовніше – не забувати про обсяг інгредієнта, враховувати його енергетичну цінність, щоб не нашкодити організму та фігурі. Мабуть, лише майонез буде зайвим на столі, якщо ви хочете скинути вагу», – каже експерт.27 червня. 2020 р.
Чим заправляти салати при правильному харчуванні
- Рослинна олія. Перевага краще віддавати оливковій, олії з виноградних кісточок, волоських горіхів, лляному, кедровому. …
- Нежирна сметана. …
- Натуральний йогурт. …
- Зернистий сир. …
- Соєвий соус. …
- Діжонська гірчиця. …
- Лимонний сік. …
- Домашній майонез.
Сметаною можна заправляти і овочеві салати, і складніші — наприклад, з м'ясом. Ось тільки зверніть увагу, що жирність магазинної сметани варіюється від 10 до 50%.
На думку дієтолога, універсальної відповіді на питання, чим заправити салат, немає. Тому що вважати сметану чи майонез корисним чи шкідливим продуктом не можна, адже основна проблема криється не в самих продуктах, а їх кількості. Найкраще чергувати заправки для салатів.