Що входить до складу марципану?
Марципан (Нім.
- Marzipan, італ.
- marzapane, вик.
- mazapán) – суміш подрібненого в борошно мигдалю та цукрового сиропу (або цукрової пудри).
Збережена копіяПохожі
Що таке Марципанова начинка?
Марципан – це ароматний кондитерський виріб, що складається в основному з цукрового сиропу або меду, а також меленого в борошно мигдалю. У деяких випадках рецептуру доповнюють мигдальним маслом або горіховим екстрактом.