Якщо продукт трішки пересолений, можна спробувати додати в ікру рослинної оліїщо нейтралізує і трохи пом'якшить солоний присмак. Крім цього, пересолену ікру заливають теплим чаєм, а за кілька хвилин рідину зливають. Однак після цього доведеться сполоснути ікринки кип'яченою водою.
Помістіть ікру у глибокий посуд. Залийте її теплою кип'яченою водою (не гарячіше 35 градусів) із розрахунку 2 частини води до однієї частини ікри. Акуратно перемішуйте у воді 3-4 хвилини, щоб непотрібна сіль пішла у воду. Вилийте ікру з водою, щоб процідити через марлю або дрібне сито над раковиною або каструлею. Збережена копіяПохожі
Червона ікра Соліться в насиченому розчині соліПісля цього в неї, щоб уникнути склеювання ікринок додають рослинне масло і гліцерин.