9. Queso asadero – плавкий сир із м’яким смаком зі штату Чіуауа. Це схоже на queso Oaxaca і можна використовувати в кесадільях. 7 червня 2021 р
Сир OAXACA, також відомий як Асадеро, це м’який білий сир, схожий на нитки, з…? Ви здогадалися: Оахака. Його порівнюють із сиром моцарелла за текстурою та молодим сиром Монтерей Джек за смаком.
Сир Асадеро – це а м'який, напівм'який сир який спочатку виготовлявся на північному заході Мексики, зокрема в провінції Чіуауа. Асадеро виготовляється за допомогою спеціального процесу замішування та розтягування, що надає сиру характерну, волокнисту текстуру.
Моцарела Моцарела: Моцарелла є однією з найпопулярніших замінників Оахаки завдяки схожій консистенції та смаковому профілю. Моцарелла трохи більш губчаста, ніж Оахака, але насичений молочний смак можна порівняти. Якщо можливо, використовуйте різновид моцарели, позначену як «низька вологість».');})();(function(){window.jsl.dh('_fzpZoKICfuLvr0P97KfSQ__34','
Правда в тому, що Оахака незамінна. Заміни не є копіями, і цей сир особливий, і його варто шукати. Якщо, однак, ви абсолютно не можете отримати в свої руки queso Oaxaca, ви можете використовувати терту моцарелу з низьким вмістом вологи, сир Монтерей Джек або Асадеро для рецептів, які вимагають плавлення.
КЕСО АСАДЕРО (ПЛАВЛЕНИЙ СИР) Цей напівм’який вершковий м’який сир є одним із наших найбільш універсальних сирів. Сир Асадеро відомий тим, як легко він плавиться і його можна замінити Монтеррей Джеком у більшості рецептів.