Перетравлення білка починається в шлунку з шлункового пепсину, який виробляється в головних клітинах шлунка. Пепсин вивільняється у формі проферментів (пепсиноген 1 і 2), активується за низького рН і інактивується за нейтрального рН. кишечник.
Тонка кишка— У тонкій кишці виробляється травний сік, який змішується з жовчю та соком підшлункової залози для завершення хімічного розщеплення білків, вуглеводів і жирів.
Більшість перетравлення білка відбувається в дванадцятипала і порожня кишки Де діють панкреатичні протеази?
Внутрішньоклітинна деградація здійснюється мультиферментним комплексом, який називається протеасома, який діє в цитозолі. Це циліндрична структура, утворена протеазами та двома кінцями білкових комплексів, які живлять внутрішню камеру циліндра шляхом розпізнавання білків.
Розпад білків. Катаболізм білків — це процес, за якого білки розкладаються до вивільнення амінокислот, що входять до їх складу. Цей процес ще називають протеолізу. Протеоліз може тривати при розпаді амінокислот. Катаболізм білків через ферменти.
нирки Вони фільтрують відходи з крові та зберігають те, що потрібно організму, наприклад білок.
Білки також можуть використовуватися для виробництва енергії, але їх першочергова функція полягає в тому, щоб допомагати виробляти гормони, м’язи та інші білки. Вони розщеплюються на глюкозу, яка використовується для забезпечення клітин енергією. Решта зберігається в печінка.