Маррон має a солодкий, ніжний смак (м’ясо клешні особливо солодке), низька жирність і волога, тверда м’якоть, яка є напівпрозорою в сирому вигляді та білою з помаранчевими відтінками під час варіння. Шкаралупа при варінні стає яскраво-червоною.
Маррони дуже смачні, це справжня розкіш для смакових рецепторів, тільки уявіть собі раків чи омарів без солоного смаку та аромату морепродуктів. Отже, ви отримуєте чисте на смак м’ясо, яке багато хто описує як солодше за вищезгадані морепродукти.
З його солодкою, ніжною м'якоттю та a насичений свіжий смакАвстралійський маррон є одним із найпоблажливіших страв у світі. Цей рецепт справді підкреслює солодкість м’яса Marron і дозволяє йому справді сяяти як герой.
Marron Glace солодкий (але не цукровий, незважаючи на весь цукор і довгий час, проведений у сиропі), але делікатний, з глибокий горіхово-масляний смак з легкими карамельними нотками сиропу.
Марронові горіхи для маррон-глацесу можуть бути в три-чотири рази дорожчими за шатень, оскільки вони також мають менший урожай, оскільки лушпиння зазвичай містить лише один або два горіхи, а рослини мають стерильні чоловічі квітки.
Оболонка готується до червоного кольору з яскраво-червоним очищеним м’ясом на чистій білій м’якоті. М'ясо має високий візуальний ефект. Маррон є дуже високий вміст здорових Омега-3 жирних кислот і низька калорійність.
Якщо можливо, купуйте вживу, уникайте зеленого (сирого мертвого) охолодженого Маррона, оскільки важко сказати, як довго вони були мертві. Живих ракоподібних слід споживати якнайшвидше після покупки.